Köksansvarig kock

Statens institutionsstyrelse, SiS, är en myndighet som bedriver vård, utredning och behandling av ungdomar med allvarliga sociala problem samt vuxna med missbruk. Vården bedrivs vid särskilda ungdomshem och LVM-hem över hela landet.

Huvudkontoret ligger på Lindhagensgatan, Hornsberg i Stockholm.

Statens institutionsstyrelse, SiS, är en myndighet som bedriver vård, utredning och behandling av ungdomar med allvarliga sociala problem samt vuxna med missbruk. Vården bedrivs vid särskilda ungdomshem och LVM-hem över hela landet. SiS finansierar forskning för att förbättra vården och behandlingen.



ARBETSUPPGIFTER
SiS LVM-hem Hessleby är ett LVM-hem för manliga drogmissbrukare. Vi har kompetens att ta emot klienter med psykiatrisk problematik samt med omvårdnadsbehov.
De 35 platserna är fördelade på låst, öppen och omvårdnadsavdelning samt utslusslägenheter i samhället. Vi arbetar på beteendevetenskaplig grund och använder ett kognitivt förhållningssätt

SiS LVM-hem Hessleby organiseras utifrån en lärande organisation. Långt gående delegation i tre kontaktpersonsgrupper utgör tillsammans med tydliga ramar och stor självständighet ett positivt klimat för behandlingsprocessen. Nattgruppen samt resursgruppen innehållande bl.a. sjukvård, fastighetsskötsel och miljöterapeutiska aktiviteter är andra delar. Ledningsgruppen består av institutionschef, biträdande institutionschef, metod och behandlingsansvarig, personalsekreterare samt avdelningsföreståndare för låst och öppen respektive omvårdnadsavdelning.

Respekt, omtanke och tydlighet är värden som präglar vårt bemötande inom SiS

Som köksansvarig kock ansvarar du för planering, genomförande samt uppföljning av det dagliga arbetet i köket. Du gillar att laga mat från grunden och sätter värde på att leverera en bra produkt. Arbetslaget består av totalt tre stycken anställda och arbetet sker tillsammans samt enskilt. Arbetet innefattar även matlagning, förberedelse till matlagning, beställningar, städning, disk samt uppackning av varor. Tjänsten är underställd biträdande institutionschef.

Tillsvidareanställning med tjänstgöring 75-100%. Provanställning 6 månader tillämpas. Schema som innebär arbete dagtid samt var tredje helg.


KVALIFIKATIONER
Restaurangutbildning med ett antal år av erfarenhet av yrket. Erfarenhet av storkökshushållning ses meriterande. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet såsom yrkeskunnighet, samarbetsförmåga och engagemang. Erfarenhet av ledarskap och ekonomi är önskvärt samt att vara serviceinriktad är en viktig egenskap när vi gör urval bland sökande. Restaurangutbildning med ett antal år av erfarenhet av yrket. Erfarenhet av storkökshushållning ses meriterande.

ÖVRIGT
Inför rekryteringsarbetet har Statens institutionsstyrelse tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

SiS arbetar aktivt mot all form av diskriminering och välkomnar alla sökande.
Körkort klass B erfordras. Sökande kommer att få visa upp utdrag från belastningsregistret vid en anställning