Köksansvarig kock Söderströmsgårdens äldreboende

Vi har bestämt oss! Vi ska bli en kommun i framkant – och har allt som krävs för att lyckas. Korta beslutsvägar, stabil ekonomi, samarbete över verksamhetsgränser och viljan att våga mer. Våra höga ambitioner ger dig med eget driv möjligheter att växa och skapa positiv förändring för medborgarna. Som medarbetare i Ekerö kommun får du en värdefull roll i vår unika övärld – och vi ser fram emot din ansökan.


MATPRODUKTION ingår i Barn- och utbildningsförvaltningen och består av 28 köksenheter i Ekerö kommuns skolor, förskolor och äldreboenden. Vi har totalt 80 anställda inom Matproduktion, som leds centralt av kostchef och biträdande kostchef.

Länk till Ekerö kommuns hemsida

Arbetsbeskrivning
Vi behöver en köksansvarig kock till Söderströmsgårdens äldreboende. Du är platsansvarig för Söderströmsgårdens kök och samarbetar med kökschef i olika frågor. 

Du kommer att leda det dagliga arbetet i köket och vara ansvarig för driften. I köket lagas lunch, middag och mellanmål till ca 60 boende samt ca 30 matlådor för avhämtning i hemtjänsten.

Vi vill sätta en ny standard för äldreomsorgen och söker dig som vill ansvara för att planera, laga och utveckla både det kalla och varma köket samt bakning. Du är lyhörd för vad dina matgäster tycker och har en god kommunikationsförmåga. Du är säker och skicklig i ditt hantverk och ditt fokus är att ständigt höja upplevelsen för dina matgäster. Du kommer att vara en nyckelperson när det gäller att utveckla menyer tillsammans med kökschef. För oss är det viktigt att teamet hjälps åt, därför kommer du att vara delaktig i alla arbetsuppgifter i köket.

I Matproduktion jobbar vi med att laga mat från grunden, använda mer hållbara råvaror samt göra insatser för att minska matsvinnet. Vi vill ha en kultur där alla kan använda sin drivkraft på bästa sätt för att göra ett bra jobb och samtidigt trivas på jobbet.

Välkommen till oss där vi lagar mat i världsklass!

Du ska kunna arbeta efter fastställda mål, riktlinjer och ekonomiska ramar. Som anställd hos oss vill vi att du ska vara en god representant för Ekerö kommun och kan relatera till kommunens gemensamma värdegrund; engagemang, kommunikation och professionalitet.

Kvalifikationer
För att du ska klara av uppdraget, ser vi gärna att du uppfyller följande kvalifikationer:

Vi söker dig som har gymnasieskolans hotell- och restaurangutbildning som kock eller annan kompetens som vi bedömer som likvärdig. Vi tror att du har en bakgrund som kökschef/souschef eller motsvarande med vana att leda ett team och är bekväm i att ta beslut som rör det dagliga arbetet. Du har jobbat professionellt med matlagning och har god kunskap om olika specialkoster samt köksekonomi.

Eftersom du hanterar allergier, recept och beställningar krävs goda kunskaper i svenska samt datorvana.

Tillträde: 22 augusti eller enligt överenskommelse 
Omfattning: Heltid, 38,25 timmar per vecka, semestertjänst, arbete varannan helg
Anställningsform: Vikariat, ett år med möjlighet till förlängning

Länk till lediga jobb i Ekerö kommun


Om Ekerö kommun


Vi är en mängd olika verksamheter som tillsammans skapar en unik kommun – där vi alla hjälps åt över enhets- och verksamhetsgränser.
Vi lever vår värdegrund som innebär ett stort engagemang, god kommunikation med öppen dialog och ett professionellt förhållningssätt. Som en mindre kommun i stockholmsregionen kan vi både erbjuda närhet till varandra och en ambitiös utvecklingsresa. För att bli en kommun i framkant behöver vi fylla på med nya perspektiv, och vi hoppas att du vill vara med och bidra med dina.


Ekerö kommun vill vara en attraktiv arbetsgivare och strävar efter ett tydligt fokus på hållbarhet. Under förutsättning att verksamhetens möjlighet att uppfylla sina mål kvarstår, har kommunen en positiv inställning till distansarbete när så är möjligt.


Vi erbjuder t.ex. friskvårdsbidrag, löneväxling till pension, växling av semesterdagstillägg till lediga dagar och rökfri arbetstid.


För att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess ber vi dig att skicka in ansökan digitalt, och inte via e-post eller post.


Vi har redan tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring och vill inte ha kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.