Köksansvarig kock till Scheeleskolans kök

Köpings Kommun

Beskrivning

Vi söker en köksansvarig kock i Måltidsenheten.

Är du vår nya kollega?

Nu vill vi ytterligare höja nivån på våra skolluncher. Därför söker vi dig som tillsammans med medarbetare och gäster kommer att skapa framtidens offentliga gastronomi.

Måltider som serveras i kommunens kök och serveringar ska vara en stund att se fram emot i en lugn och trevlig miljö. Vi lagar mat som främjar hälsan och uppmuntrar till goda matvanor och arbetar för att minska matens klimat- och miljöpåverkan. Alla arbetar för att barn, ungdomar och äldre ska få en positiv inställning till måltiders betydelse för miljö och hälsa. Vi skapar måltider som gör skillnad, vill du vara med oss på denna fantastiska resa?

Måltidsenheten ansvarar för måltider till kommunens förskolor, skolor och tre seniorrestauranger samt tillagar mat till kommunens vård- och omsorgsförvaltning. Enheten har ca 120 medarbetare och 35 kök.

Tjänsten är placerad på Scheeleskolans kök, där du kommer att leda och driva verksamheten. Scheeleskolan är en högstadieskola med idrottsprofil som har ca 340 elever. Köket är ett tillagningskök där vi lagar lunch till de ätande på plats samt har utskick till en förskola, delar av den anpassade skolan och Elund- och St Olovsskolans 700 elever.

Kika gärna in på kökets https://www.instagram.com/scheeleskolans_kok/?hl=en.

Arbetsuppgifter

Du ansvarar för att leda, fördela och utveckla det dagliga arbetet i kök och matsal. Du arbetar tillsammans med 5 kollegor, varav 3 kockar och två köksbiträden.

Nu söker vi dig som är en god ledare, drivande, ständigt tänker nytt, inte är rädd för att prova nya vägar och har förmågan att få med dig övriga medarbetare i vårt ständiga förändringsarbete.

Du måste kunna utföra dina arbetsuppgifter strukturerat och självständigt under central ledning av en kostchef. För att lyckas i den här rollen behöver du vara mycket serviceinriktad, alltid se möjligheter före hinder och du förväntas ha en mycket god samarbetsförmåga.

Du ska ha ett stort intresse för att utveckla måltiderna till våra gäster. I mötet med elever, pedagoger och föräldrar ska du höja förståelsen för våra val av livsmedel och maträtter som en del i våra hållbarhetsmål. Du ska utveckla måltidsmiljön och vara delaktig i ständiga förbättringar.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har en 3-årig gymnasieutbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning/dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har mycket goda kunskaper i svenska gällande skrift, tal och läsförståelse eftersom vi arbetar mycket med specialkost. Du bör ha god datorkunskap. 

Meriterande med erfarenhet av offentlig gastronomi.

Stor vikt kommer läggas vid personlig lämplighet.

Stämmer detta in på dig? I så fall ser vi fram emot din ansökan. Tillsammans med oss kommer vi att skapa något fantastiskt!

Varmt välkommen med din ansökan! 

Villkor

En förutsättning för ett eventuellt anställnings erbjudande är att ett belastningsregister kan visas upp. Utdraget beställs från www.polisen.se och ska gälla för arbete inom förskola och skola. 

 

Vår kommun

Köping ligger i Västra Mälardalen mellan Örebro, Västerås och Eskilstuna. Med våra 26 000 invånare är vi en lagom stor kommun där nära samarbeten blir möjliga. Att arbeta i kommunen är betydelsefullt och gör direkt skillnad i köpingsbornas vardag.


Köpings kommun har gjort sitt medieval för rekrytering och undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.