Köksansvarig på deltid rekryteras till Tumba Bruksmuseum

Tumba Bruksmuseum är det trevliga museet i fridfull miljö vid Tumba bruk som visar utställningar om livet och arbetet på sedelpappersbruket samt Riksbankens historia. Hit kommer framförallt förbokade sällskap såsom konferenssällskap och grupper som bokat visningar eller affärsluncher. Muséets café och restaurang serverar fika, luncher och middagar och hit rekryterar Majola nu en köksansvarig som ska ansvara för hela driften av köket. Tjänsten är på ca 50% och är perfekt för dig som vill ha en ansvarstjänst men inte arbeta heltid!



OM TJÄNSTEN:


Som köksansvarig på Tumba Bruksmuseum ansvarar du för museets kök och lagar mat till framförallt förbokade grupper med konferensluncher, fika och middagar. Mot jul tillkommer även julbord.


Du lagar all mat från grunden och arbetar med kvalitativa råvaror som i första hand är närproducerade och ekologiska, för att minska miljöpåverkan. Förutom matlagning och bakning ingår även genomförande av arrangemang samt administrativa arbetsuppgifter kring inköp, ekonomi och egenkontroll i tjänsten. Du arbetar med gästens helhetsupplevelse i åtanke och tar även emot bokningar och förfrågningar. Du arbetar helt självständigt i din tjänst men har kollegor inom övrig verksamhet på museet.



Tjänsten är på deltid på ca 50%, men kan utökas med tiden. Arbetstiderna varierar beroende på bokningar men generellt så arbetar man halvdagar. Tjänsten tillsätts så snart vi hittar rätt person och du blir anställd direkt av Statens Historiska Museer efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.




OM DIG SOM SÖKER:


Till tjänsten som köksansvarig söker vi dig med flera års erfarenhet som kock, som är har utbildning och kunskap inom egenkontroll och mathygien och som är van vid att arbeta självständigt. Du trivs i ett litet kök där du på egen hand får planera verksamheten och du tycker att det är viktigt med miljötänk och hög kvalitet i matlagningen. Du håller ordning och reda, är bra på att planera samt är effektiv och noggrann i ditt arbete.




Eftersom Tumba bruksmuseum har en personalstyrka på endast fem personer ser vi att du är en prestigelös person med god samarbetsförmåga som hugger i där det behövs. Du är serviceinriktad och har god hand med gäster samt är positiv och representativ i ditt sätt och ser långsiktigt på din roll på museet.




Missa inte denna chans att få driva ett eget kök i en trivsam miljö där du kan sätta din egen prägel på verksamheten! Sök tjänsten direkt via vår annons eller genom att maila till johanna.lagerstrom@majola.se