Köksansvarig till Restaurang Kristina på Linnéuniversitetet

Vill du arbeta i ett härligt team och bidra till fortsatt utveckling och glädje? Är du snabb och stresstålig? Glad, positiv och ser hellre lösningar än problem? Då är det dig vi letar efter! Oavsett din bakgrund betyder din personlighet mycket och vi tror att din inställning är avgörande för om du kommer att trivas hos oss.



Restaurang Kristina ligger på Linnéuniversitet i Växjö, restaurangen är en del av Högskolerestauranger AB. Vi serverar cirka 300 portioner lunch. Vi erbjuder tre olika lunchalternativ och maten lagar vi från grunden. I vårt kallkök producerar vi smörgåsar, sallader och bakverk till vår café- och cateringverksamhet. Därutöver arbetar vi med konferenser, bufféer och middagsbeställningar.

Som köksansvarig hos oss ansvarar du för produktionen i varmkök och deltar aktivt i driften under stor del av dagen. Vi vill att du gillar att arbetsleda och personalplanera i köket. Du har hand om inköp av råvaror, egenkontroll och attesterar leverantörsfakturor samt skriver

menyer. Vårt mål är alltid att ge våra gäster dagens bästa stund, det gör vi genom att alltid hålla en hög kvalitet, ha gästen i fokus, jobba lösningsorienterat och ha roligt på jobbet.



Vi ser gärna att du har:



- minst 3 års erfarenhet av kockyrket, meriterande är om du har erfarenhet av storköksproduktion sedan tidigare

- slutförd gymnasieexamen från restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning

- kunskap om egenkontroll

- erfarenhet av ledarskap är meriterande

- B Körkort är ett krav



Vi vill gärna att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter på enheten. Du som söker ska ha ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Anställningen är en terminsbunden anställning (80% av heltid). Arbetstiden är förlagd till dagtid på vardagar med undantag för enstaka kvälls -och helgevenemang. Lön enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal med Visita.

Vid frågor ring Josefin Lindroth 0733035551)

Ansök senast den 30 november 2020. Vi avser att påbörja urvalet och boka intervjuer löpande, så vänta inte med att söka.