Köksansvarig till skolkök

Är du utbildad kock med erfarenhet av storkök och intresse för ett grönare och mer hållbart kök? Då ska du söka den här tjänsten.
Arbetsplatsbeskrivning:
Freinetskolan Kastanjen är en icke vinstdrivande förskola och skola som ligger i natursköna Slagsta i norra Botkyrka. Skolan drivs av ett personalkooperativ och vi arbetar utifrån den franske pedagogen Celestin Freinets tankar. På skolan samarbetar ca 65 förskolebarn, 200 skolelever och ca 50 personal.
Kvalifikationer
Freinetskolan Kastanjen söker en erfaren och kvalitetsmedveten köksansvarig kock. Uppdraget innebär att tillsammans med två måltidsbiträden laga näringsrik mat från grunden.
Vi lagar ca 300 portioner om dagen. Den mesta maten serveras på olika avdelningar och klassrum inom vår verksamhet. Högstadiets mat serveras i en liten matsal intill köket.
Vi vill utveckla vår matlagning till att bli mer hållbar och varierad och stor vikt kommer därför att läggas vid tidigare erfarenhet och utbildning.
Som köksansvarig har du ansvar för att planera och leda arbetet i köket. I arbetet ingår allt från beställning av varor, matlagning, specialkost till disk och städning.
Du kommer också att samarbeta med elever, lärare och övrig personal på skolan.
Vi söker dig som har kockutbildning och flerårig erfarenhet av att arbeta i skolkök. Du ska också ha gått utbildning i livsmedelshygien och storkök. Du ska vara van att planera menyer och vara kreativ. Du behärskar svenska väl i tal och skrift. Det är meriterande om du har erfarenhet av pedagogiskt arbete i skola eftersom arbete som kock hos oss innebär ett nära samarbete med elever. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Övrigt
Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Tillträde i augusti.
Välkommen med din ansökan!