Köksansvarig till sommarläger

Majblommans sommargård på Galtarö ligger på en halvö utanför Stenungsund, ca 40 minuters bilväg från Göteborg. Till Majblommans sommargård kommer barn mellan 8-16 år från hela landet.Det är barn som av sociala och familjeekonomiska skäl behöver komma på läger.Alla barn klarar av att vara i en stor grupp, som i en vanlig skola, utan stödperson.FN: s konvention om barnets rättigheter är en självklar grundsten i verksamheten. I köket på Galtarö lagas det mat till ca 50 personer två gånger varje dag.Köket spelar en stor och viktig roll i verksamheten på Galtarö.Vi lagar mat som barn tycker om av bra råvaror som dukas fram och presenteras av vår kökspersonal.Varje måltid ses som en liten fest av både barn och personal.Totalt arbetar tre personer i köket enligt ett rullande schema. Köksansvarig Kvalifikationer: Vi söker dig med erfarenhet som kock i storkök.Du har ett starkt engagemang för och erfarenhet av arbete med kost och nyttig mat för barn och ungdomar.Det är viktigt att du har praktisk erfarenhet av arbete i storkök och att du har lätt att arbeta både i grupp och självständigt.Du bör ha kunskap om specialkost och vegetarisk kost.Erfarenhet av att leda personal i liknande arbete är meriterande.Arbetsuppgifter: Du ska göra samtliga matbeställningar och göra matsedel efter budget och i samråd med verksamhetschefen lägga personalschema.Du ansvarar även för att all personal i köket får information om och följer vårt egenkontrollprogram.I övrigt alla i ett storkök förekommande arbetsuppgifter samt städning av kökets lokaler.Säsongsanställning Din anställning är den 4 juni-8 juni och sedan 13 juni-14 augusti 2009.Arbetstiden är reglerad lagenligt enligt rullande schema i två skift ; 8-17 eller 10-19. Fritt boende för personal finns tillgängligt i dubbelrum under lägerperioderna och förberedelsedagarna.Lunch och middag kostar 25 kr/st, frukost köper och lagar du själv.Tillgång till egen bil är inte något krav men rekommenderas då det inte går att komma till Galtarö med buss.Ansökan Vi vill ha din ansökan snarast, intervjuer sker löpande.Vid anställning måste du kunna visa ett anmärkningsfritt polisregisterutdrag.