Köksansvarig Umeå

Brödernas Restauranger

Arbetsbeskrivning

Brödernas i Umeå söker dig som har tidigare erfarenhet av köksarbete, tycker om utmaningar och kan leda och fördela arbetet inom teamet för att nå uppsatta mål.
I rollen som arbetsledare ingår:
- Planera och leda arbetet i köket- Beställning av varor- Förberedelser av råvaror- Säkerställa matkvalitén och utföra egenkontroller- Ansvara för att städrutiner och att dessa följs- Ansvara för inventering av lager (vecko- och månadsvis)- Upplärning av ny personalSom arbetsledare samarbetar du med restaurangchefen och erat gemensamma uppdrag är att driva verksamheten framåt.