Köksansvariga kockar med driv och engagemang till Sundsvalls Mat & Måltider

Sundsvalls kommuns gemensamma vision "Tillsammans släpper vi skaparkraften fri och bygger ett hållbart Sundsvall med plats för alla" vilar på tre värdeord - mod, öppenhet och helhetssyn.

Sundsvalls Mat & Måltider står för den offentliga gastronomin i Sundsvalls Kommun. Det är viktigt för oss att skapa goda måltider för matgäster. Vi arbetar för en hållbar måltidsorganisation.

Köksansvarigs arbetsplats är på något av kommunens kök på förskola, skola eller äldreboende. Köksansvarig leder och fördelar arbetet i ett medarbetarteam på cirka 3-10 personer som är kockar eller måltidspersonal.

Nu söker vi köksansvariga till följande kök:
• Geijers förskola tillagningskök i Haga
• Hellbergs skolas mottagningskök
• Matknutens tillagningskök i Stöde, som lagar mat till skola och äldreomsorg
• Vagotts tillagningskök i Matfors, som lagar mat till skola och äldreomsorg
• Bosvedjeskolans mottagningskök
• Lidens skolas tillagningskök, som lagar mat till skola och äldreomsorg
• Placering i annat kök som köksansvarig kan bli aktuellt

Ange gärna i ansökan om det är någon specifik placering du är intresserad av.

ARBETSUPPGIFTER
Som köksansvarig organiserar, leder, fördelar och ansvarar du för det dagliga arbetet. Du deltar i matlagning och säkerställer matens kvalitet. Du ansvarar för servering i den egna restaurangen och du kan även vara ansvarig för matleveranser till andra enheter. Tillsammans med chef utvecklar du verksamheten samt följer upp kvaliteten på maten, arbetsmiljön och livsmedelssäkerheten.

Du följer ekonomiska ramar, gör beställningar och är fakturagranskare. Du dokumenterar avvikelser och arbetar i vårt kostdatasystem samt rapporterar till chef.

Köket är en central plats på enheten. Det innebär att ett respektfullt samarbete och samverkan med övrig verksamhet är en viktig del av arbetet.

KVALIFIKATIONER
Vi vill att du har Livsmedelsteknisk utbildning/storhushåll eller annan likvärdig utbildning och goda kunskaper i specialkost. I arbetet som köksansvarig har du minst tre års erfarenhet av kockyrket och gärna som arbetsledare. Då det i köksansvarigrollen ingår administrativa arbetsuppgifter ska du ha goda kunskaper och erfarenhet av att arbeta med datorer.

Egenskaper
Du är drivande, nytänkande och möter våra matgäster med värme och professionalitet. Du har god kunskap och stort engagemang för måltidsupplevelsen.

Du har lätt att samarbeta med matgäster, kollegor och övrig personal. Att organisera, leda och fördela arbetet är naturligt för dig. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Vid begäran skall betyg/ examensbevis/studieintyg/lärarlegitimation som styrker att du har rätt kvalifikationer för tjänsten lämnas in.

Den som erbjuds en anställning skall lämna ett giltigt utdrag ur polisens belastningsregister enligt SFS 2000:873. Blankett för beställning av utdrag ur belastningsregistret hittar du på www.polisen.se.

Tjänsten tillsätts under förutsättning att inte övertalighet uppkommer inom annan del av kommunen som gör att den tillsätts den vägen.

Vi verkar för en drogfri arbetsmiljö och drogtest kan förekomma vid nyanställning av personal. Vi tillämpar rökfri arbetstid.

Vi arbetar aktivt för att öka mångfalden i våra arbetsgrupper. Vi ser gärna sökande med olika bakgrund och erfarenheter.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Sundsvalls kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig söka tjänsten genom länken i denna annons.

Är du även intresserad av att arbeta som räddningstjänstpersonal i beredskap/deltidsbrandman, klicka på länken: https://www.raddning.info/om-oss/jobba-hos-oss/raddningstjanst-i-beredskap

Varmt välkommen med din ansökan!

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.