KÖKSANSVARIG/ARBETSLEDARE SMEDJEBACKEN

Kostservice är en samlad måltidsverksamhet som producerar och serverar måltider till gäster i alla åldrar. Verksamheten består av en samlad administration och ett antal tillagningskök och mottagningskök spridda i geografiska delar i kommunen. Vi är totalt ca 100 personer som jobbar i kök, fördelat på 40 arbetsplatser. Vi erbjuder dig ett utvecklande och meningsfullt arbete där det du gör och den du är gör skillnad. Med en bredd i verksamheten och variation i arbetsuppgifterna möjliggörs personlig och yrkesmässig utveckling. Det politiska stödet i kostfrågor är stort vilket möjliggör en hög kvalitet i verksamheten. Kostservice ingår i internservice med tillhörighet under kommunstyrelsen.

Smedjebackens äldreboende ligger i Knäred och tillagar idag ca 500 luncher till det egna boendet, till skolor och förskolor och närliggande äldreboende samt matdistributioner. Vårt uppdrag är att leverera ett professionellt måltidskoncept med hög kvalitet på varor och tjänster.

Nu söker vi dig med passion för mat som vill vara med och utveckla måltiderna i Laholm.

KÖKSANSVARIG/ARBETSLEDARE SMEDJEBACKEN

Arbetsuppgifter
Som köksansvarig är du arbetsledare för en grupp på 8 personer och är direktrapporterande till områdeschefen. Dina ansvarsområden är:
- Ansvara för att planera, leda, utvärdera och utveckla den dagliga produktionen i centralköket.
- Ansvara för att leverera näringsriktiga och vällagade måltider av god kvalitet enligt gjorda beställningar.
- Ansvar för ekonomi, arbetsmiljöansvar och egenkontroll.
- Ansvara för att samverka med mottagningsköken.
- Ansvara för att bedriva ett systematiskt kvalitetsarbete i köket.
- Skapa förutsättningar för en effektiv arbetsorganisation som levererar en produkt med hög kvalitet.
- Ansvarig för att köksutrustning och maskiner sköts och används på rätt sätt.
- Deltar aktivt i produktionen

Din profil
Utbildad kock/kokerska
Krav:
Minst 3 års arbete i tillagningskök som kock/kokerska samt kunskaper inom specialkost och egenkontroll
Grundläggande datavana och förmåga att hantera och arbeta i de vanligast förekommande programmen, Word och Excel. Körkort.

Meriterande:
Ledarskaps- och/eller ekonomiutbildning.
Erfarenhet från chefsbefattning.
Erfarenhet från kostdataprogrammet Mashie är meriterande.

Vi söker dig som har förmågan att sätta mål, delegera och följa upp resultat och aktivt ta tillvara och utveckla medarbetarnas motivation, engagemang och kompetens. Samarbetsförmågan värderas högt och även förmågan att vara lyhörd, lösningsfokuserad och smidig är viktig. Det krävs att du är serviceinriktad och har intresset, viljan och förmågan att hjälpa andra.

Vi ser gärna att du bifogar personligt brev och cv.

Information till annonssäljare
Laholms kommun önskar för närvarande ingen ytterligare annonsering av denna tjänst.

Du är välkommen att söka jobbet på vår rekryteringswebb som du når via Laholms kommuns hemsida eller direkt på jobb.laholm.se. Logga in/skapa användare först innan du fyller i din ansökan.