Köksbiträde med kockerfarenhet

Huddinge är en växande Stockholmskommun med närhet till både stad och natur. Som medarbetare hos oss är du en viktig samhällsbyggare. Tillsammans skapar vi ett hållbart samhälle för alla som bor, besöker och arbetar i Huddinge.

I Huddinge kommuns förskolor och skolor drivs vi av att skapa lärande för livet. Här får du som medarbetare utrymme att utvecklas genom att ta del av andras, och dela med dig av dina egna, erfarenheter och kunskaper. För vår övertygelse är att ju mer vi delar med oss av våra kompetenser, desto mer utrymme skapar vi för alla, såväl medarbetare som våra barn och elever, att växa.

Läs mer om Huddinge pedagogiska plattform https://www.huddinge.se/arbete-och-karriar/arbeta-i-huddinge-kommun/arbeta-i-skola-och-forskola/

Om arbetsplatsen
Vi är en kommunövergripande särskild undervisningsgrupp för grundskoleelever, alla elever hos oss har särskilda behov och är placerade hos oss som en del i elevens åtgärdsprogram. Eleverna är placerade ett läsår i taget.
Vi delar lokaler med Lindskolan, som är en grundsärskola för elever med autism och IF och/eller multifunktionsvariation.
All personal, även serviceteam som lokalvårdare, kockar, vaktmästare, mm. har god kompetens och gör skillnad varje dag.
Vi arbetar tydliggörande och lågaffektivt både under skol- och fritidstid.


-

Arbetsuppgifter
Tjänsten som köksbiträde är en allmän visstidsanställning med start 1/9 -2021 (kan bli tidigare) och fram till 22/6 - 2022, med möjlighet till förlängning.
Du ska tillsammans med våra två kockar arbeta för att erbjuda eleverna den bästa tänkbara matupplevelsen. Du kommer ha nära kontakt med både elever och personal. Vi serverar ca 600 portioner, varav 420 skickas till annan skola.

Du kommer i huvudsak att ansvara för salladsbuffén, utveckla mellanmålet, baka bröd, förbereda och iordningställa skolrestaurangen före- under- och efter frukost, lunch och mellanmål. Ansvara för att den tillagade maten ute i restaurangen håller rätt temperatur och utföra egenkontroller. Se till att kantiner, bleck och värmevagnar är redo för skick. I arbetet ingår diskning och viss städning av skolrestaurangen, ta emot varuleveranser samt ibland göra beställningar.

Det ingår även att, vid behov, bistå kockarna med hjälp vid matlagning, därför är det viktigt att du har tidigare erfarenhet av matlagning i storkök.
Många av eleverna har en selektiv kost och erbjuds särskilt anpassad kost och vi har även specialkost av medicinska skäl. Maten som serveras hos oss ska alltid vara god, tilltalande och näringsrik, oavsett om det är specialkost, anpassad kost eller vanlig kost.

Arbetsuppgifterna kan förändras med kort varsel, vid t.ex. sjukfrånvaro.

Din profil
Vi söker dig som
Är stresstålig, ansvarsfull och ansvarstagande.
Har ett intresse av att både lära och tänka nytt, du tycker om utmaningar och tänker utanför boxen.
Har förmågan att se vad som behöver göras i stunden och tar egna initiativ.
Ser din roll som en viktig del av vår verksamhet, och vill vara en del av helheten.
Har lätt för att skapa goda relationer och har god samarbetsförmåga.
Vill vara med och utveckla kökets dagliga- och långsiktiga arbete.
Är flexibel och vet att alla uppgifter, stora som små, är minst lika viktiga.
Är prestigelös och har förmågan att kompromissa.
Tycker det är viktigt att leverera högklassig service gentemot de du möter i ditt dagliga arbete.

Eftersom du kommer arbeta nära eleverna ute i skolrestaurangen och många har diagnoser inom ex. generell tal- och språkstörnings med medföljande utmaningar i ex. ordförståelse och/eller diagnos inom NPF, är en tydlig kommunikation väldigt viktig. Därför ser vi att du talar flytande svenska och behärskar språket i skrift för t.ex. kunna göra beställningar, kommunicera med eleverna, förstå de lagar och regler som finns, utföra egenkontroller, mm.

Utbildningskrav:
Utbildad köksbiträde med kockerfarenhet alternativt utbildad kock.
Mycket goda/flytande kunskaper i det svenska språket, både tal och skrift.

Meriterande:
1-2 års erfarenhet av arbete i skolkök eller annat storkök.
God kännedom om de lagar och rekommendationer som styr arbetet med livsmedel i skola.
Har god kännedom om de lagar och rekommendationer som styr arbetet med livsmedel inom skola.
Goda kunskaper om livsmedelshygien, utförande av egenkontroller och dokumentering.
Goda kunskaper om, och erfarenhet av att hantera special- och allergikost.
God datorvana
Förmåner
För att vi ska kunna utföra vårt uppdrag är du som medarbetare i Huddinge kommun det viktigaste vi har. Därför erbjuder vi en rad förmåner för ett hållbart arbetsliv och för att underlätta din vardag. http://www.huddinge.se/formaner

Facklig kontaktperson
För facklig kontaktperson för tjänsten se http://www.huddinge.se/kontaktpersonerfack
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering och rekryteringshjälp i samband med denna annons.