Köksbiträde Naturbruksgymnasiet

Hos oss i den moderna kurorten Ronneby kan du bli delaktig i utvecklingen av ett hållbart samhälle med människan i fokus. Ronneby kommun har 30 000 invånare och ligger attraktivt mellan hav och skog. Vi har bra kommunikationer med bil, tåg och flyg.

Inom kommunen jobbar 2 300 anställda för att ge bästa möjliga service till våra invånare, besökare och företagare. Vill du bli en av oss?

Kostenheten består av 40 kök med 1-20 medarbetare i varje kök, totalt ca 100 personer. Vi har tillagningskök på de flesta förskolor och vård- och omsorgsboenden samt 3 större tillagningskök som levererar mat till förskolor, skolor och omsorg och vi tillagar ca 6 000 portioner/dag.

Vi håller på att bygga flera nya tillagningskök som kommer stå klara de närmaste åren. Våra utmaningar är att öka vår ekologiska andel livsmedel, minska vår klimatpåverkan och minska vårt svinn. Vi ska också förbättra måltiderna, servicen och tillagningsmetoderna och du kommer bli en viktig pusselbit i den utvecklingen.

Vi vill göra ett positivt avtryck - vill du vara med?


ARBETSUPPGIFTER
På Naturbruksgymnasiet lagar vi ca 100 lunchportioner per dag. Vi serverar även frukost, fika och kvällsmat till internateleverna samt har ca 50 portioner utskick av kvällsmat fyra dagar i veckan. Du kommer ingå i en arbetsgrupp på 3 personer.

I arbetsuppgifterna ingår alla förekommande arbetsuppgifter i kök och restaurang, så som daglig matlagning inkl. specialkoster, kvalitetssäkring av maten, beställningar och egenkontroll samt övriga sysslor som städning och disk. Du kommer också vara med och utveckla verksamheten, bidra till en god arbetsmiljö och att se till att uppsatta mål och riktlinjer följs.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har ett brinnande intresse för mat och har utbildning inom restaurang eller storhushåll eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har känsla för service och kan ta ett stort ansvar. Du behöver vara självgående samtidigt som du kan arbeta i team. Du bör ha kunskaper i relevant lagstiftning, egenkontroll och köksekonomi. Är du datorvan ser vi det som en merit. Vi kommer lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Vi arbetar för en jämn köns- och åldersfördelning och för etnisk och kulturell mångfald i våra verksamheter. Vi är övertygade om att mångfald leder till utveckling.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Ronneby kommun samt möjliggöra god kommunikation med dig som sökande vill vi att du ansöker via den digitala länken.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.