Köksbiträde till Törnströmska gymnasiets kök

Köksbiträde till Törnströmska gymnasiets kök

Törnströmska tillagar lunch till ca 850 portioner. Av dessa äts ca 550 portioner i matsalen på skolan, 200 portioner skickas till en annan skola och 100 portioner skickas till förskolor på Trossö, dessutom driver vi ett café för eleverna.

Kostavdelningen

Inom kostavdelningen i Karlskrona kommun tillagas dagligen cirka 12 000 lunchportioner i våra 63 kök som består av både förskolor, skolor och omsorg. I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv. Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet. Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider. Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då kanske det är dig vi söker.

Arbetsuppgifter
Törnströmskas kök söker nu en glad och serviceinriktad kollega som vill arbeta i ett varierande och glädjefyllt uppdrag med fokus på att skapa måltidsglädje för gästerna i matsalen och cafét. I köket ingår man i ett arbetsteam på 7 personer som samarbetar och är behjälpliga med alla förekommande arbetsuppgifter både i kök, matsal och café.

I uppdraget som köksbiträde bär man ett ansvar över både beredning av sallader, bakning av bröd och enklare matlagning samt servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. I denna tjänst jobbar man även i skolans café, där förekommer beredning av smörgåsar, försäljning och annat förekommande uppgifter i cafét. Arbetsuppgifter som tillkommer är egenkontroll och inköp, mottagning av leveranser samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal.

Kvalifikationer
Törnströmska gymnasiet söker dig som är utbildad som köksbiträde.
Vi vill att du:
-Har erfarenhet av dokumentation från storkök eller restaurangbranschen
-Vågar pröva nya arbetssätt och metoder samt är öppen för förändring
-Behärskar svenska språket både muntligt och skriftligt
-Har goda kunskaper kring livsmedelshygien
-Vill bidra till en god arbetsmiljö och skapa trivsel i matsalen
-Kan utföra alla förekommande arbetsuppgifter både i kök, café och matsal
-Har god fysik då det förekommer tunga lyft

Vi söker dig som har erfarenhet av att arbeta inom restaurang eller storkök, som person är du flexibel, serviceinriktad, samarbetsvillig och ansvarsfull som vill samverka i utvecklingen av verksamheten och se till att kostavdelningens mål och riktlinjer uppnås. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Om anställningen 
Tjänsten är en tillsvidareanställning, heltid
Arbetstid måndag – fredag
Tillträde 15 augusti 2022
Urval sker löpande

Kontaktpersoner
Jörgen Folkesson, kostchef, tfn: 0455-30 32 08

Fackliga företrädare
Roger Thelin, Kommunal, tfn: 0455-30 41 23

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionshinder, sexuell läggning eller ålder. I Karlskrona kommun har vi rökfri arbetstid.

Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Ansökan
Välkommen med din ansökan senast onsdagen den 8 juni 2022. 
Tjänsten söks via Karlskrona kommuns e-rekryteringssystem, se länk nedan.