KÖKSCHEF

Vi söker en Kökschef till Pop House Hotel
Till Pop House Hotel söker vi nu en genuint matintresserad Kökschef som har naturlig fallenhet av ledarskap.

Om rollen

I anslutning till restaurangen ligger vårt populära ABBA The Museum vilket gör att vi har gäster från hela världen som ska få en matupplevelse i världsklass. Du kommer vara en viktig spelare för hela restaurangen och du kommer att ha det störta inflytandet på menyn. Vi serverar svensk mat med en flört av Sydeuropa. Ditt team består av ca 8 personer och du kommer rapportera direkt till Restaurangchefen. Högsäsong är vår & sommar. Då våra ledord är Passion, Omtanke och Kunskap så vill vi att du gör ditt yttersta varje dag för att efterleva dem.

Arbetsuppgifter

- Leda och fördela arbetet i köket.
- Utveckla och inspirera teamet.
- Utveckla menyn.
- Rekrytera och introducera nya medarbetare.
- Schemaplanering i enlighet med HRF:s kollektivavtal och budgetmål.
- Råvarukontroll med fokus på både kvalité och foodcost.


Din profil

- Ledarskapet faller dig naturligt.
- Du har lång och gedigen erfarenhet från köket.
- Du har sunt förnuft och kan fatta egna beslut.
- Ordningssinnet är på topp och du är både systematisk och strukturerad.


Meriterande

- Om du har stor kunskap av HRF:s kollektivavtal.

Tjänsten är på 100% och du inleder med en provanställning som efter 6 månader övergår i en tillsvidareanställning om vi klickar med varandra. Vi rekryterar löpande vilket innebär att tjänsten kan tillsättas snabbt. Vi önskar att du tillträder mellan mitten till slutet av februari.

Pop House Sweden grundades år 2014 och bestod då av Pop House Hotel och ABBA The Museum. Visionen var redan då att bli en av världens främsta nöjesdestinationer och som ett led i detta förvärvades Cirkus år 2017. Sedan mars 2019 är även Hasselbacken en del av Pop House som inkluderar hotell, restaurang samt event-och konferensmöjligheter. Med starka varumärken som ABBA The Museum, Cirkus och Hasselbacken samt all underbar underhållning, mat och dryck blir Pop House Sweden en självklar attraktion för både svenska och internationella gäster som besöker Stockholm och Djurgården. Så sent som i oktober 2019 släpptes dessutom nyheten om att Pop House Sweden under 2021 kommer att öppna Space. Space har som vision att bli Stockholms största digitala kulturhus vid Sergels torg. På de cirka 7 500 kvadratmeter kommer det bland annat finnas musikscener, gamingarena, produktionsstudios samt restaurang & café.