Kökschef

Folkhälso- och kostförvaltningen är gemensam för Karlskoga och Degerfors kommuner och ansvarar för kost- och städverksamheten. Kostverksamhetens vision är "den nöjda gästen" och målet är "positiv matupplevelse för matgästen". Kostavdelningens uppgift är att tillhandahålla en bra kost som ska passa alla inom kommunens utbildning, vård och omsorg. Matgästen ska få maten serverad på ett professionellt sätt, så att matupplevelser och förväntningar går hand i hand. ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER Din arbetsplats kommer att vara inom grund- och gymnasieskolan samt cafe. Du ska ansvara och utveckla verksamheten. Genom arbetsledning ansvara för att mat lagas och serveras efter de normer och regler som finns. I samråd med gästgruppen upprätta matsedlar. Du ansvarar för att policy och handledningar in om PA-området är aktuella och kända samt egenkontrollprogram och miljökrav följs. Att genomföra och utveckla arbetsplatsträffarna, där alla ges möjlighet att göra sig hörd, ligger också inom ansvarsområdet. Du ska sträva efter en bra arbetsmiljö och god trivsel inom arbetsgruppen. Du kommer att ha budgetansvar inom ramen för verksamheten. Tjänsten är direkt underställd Förvaltningschefen. KVALIFIKATIONER Utbildning till kostekonom eller erfarenhet som av arbetsgivaren bedöms likvärdigt. Erfarenhet av produktionsansvar i storkök och av arbetsledande funktion är meriterande. Du ska som person ha planerings- och organsiationsförmåga, goda ledaregenskaper och intresserad av att utveckla medarbetarna och verksamheten samt se vikten av att samverka och samarbeta inom avdelningen. Du är serviceinriktad, flexibel och positiv.