Kökschef

Adecco Hospitality Bergen er nå på jakt etter en kjökkensjef til anerkjent hotell i Sogn og Fjordane.Det er en fast stilling, så du må vaere villig til å bosette deg i kommunen.

Hotellet ligger midt blant bratte fjell og dype fjorder og har 50 rom, hvor det serveres frokost, lunsj og middag.Restauranten på hotellet har også en utsökt a' la carte meny.Det befinner seg også en kafé på hotellet, som serverer enkle varme retter, samt smörbröd og salater.

Om sommeren har hotellet besök av mange turistgrupper som overnatter i gjennomsnitt 3 netter.Som oftest serveres det buffet til disse gruppene.Om vinteren har hotellet mer lokal trafikk, hvor bedriftene i området har overnatting med kurs og konferanse, samt selskap og julebord.Selv om hotellet er lite, er restauranten alltid travel.Restauranten er kjent for sine gode råvarer og eksklusive menyer.

Arbeidsoppgaver:
- Alt som inneholder drift av kjökken: bestillinger, budsjettering, lage nye kreative menyer, vaktlister
- Du må også selv jobbe som kokk og v re inkludert i vaktlisten
- Du må vaere en sentral person i planleggingen av selskap og julebord.
- Ha lederansvar for to andre kokker

Vi tilbyr:
- Fulltidsstilling
- Ett godt arbeidsmiljö
- Muligheten til å flytte til en kommune der visjonen er at stedet skal vaere en plass der alle kan ha ett trygg liv i harmoni med mennesker, natur og miljö

Kvalifikasjoner:
- Kokk m/ fagbrev
- Erfaring som kjökkensjef
- God norskkunnskap, både skriftlig og muntlig
- Du må vaere serviceinnstilt, kreativ, organisert, jobbe godt sammen med andre, positiv og selvgående
- Du må vaere initiativrik og ha pågangsmot.





Arbeidstidsordning: Fast stilling
S knadsfrist: 28.07.2010

Startdato: Snarest