Kökschef

1 plats Haninge är en modern och framtidsmedveten kommun.Här bor drygt 73000 invånare.Haninges skolor arbetar målinriktat och medvetet med ökad måluppfyllelse.Hagaskolans rektorsområde ligger i vackra Vendelsö, Haninge kommun, nära sjö och natur.Skolan är en F-5 skola och idag finns drygt 600 elever i våra verksamheter.Verksamheten består av förskoleklasser, år 1-5 samt skolbarnomsorg, ca 430 av våra elever finns på fritids.Hagaskolan är en skola som sätter elever och barn i fokus.Här finns en målmedveten personalgrupp och ett trivsamt arbetsklimat. Hagaskolan söker ny kökschef till vår skolrestaurang ?Smått & Gott?Restaurangen är öppen dagligen för frukost, lunch och mellanmål. Arbetsbeskrivning Du kommer att arbeta tillsammans med fyra kvinnliga kockar.Du ansvarar för tillagning av god och näringsrik kost från grunden.Du planerar matsedel och ansvarar för inköp inom budgetram.Du ansvarar för egenkontroll för kök och matlagning.Du kommer att leda och fördela arbetet i köket.I arbetet ingår även kontinuerliga möten med kommunens kostkonsulent.Kvalifikationer ?Du har kunskap och erfarenhet kring arbetsledning.?Du har kunskap om budget och ekonomisk planering.?Du har eftergymnasial utbildning som kock/kokerska/storhushållsföreståndare.?Du har dokumenterade kunskaper i näringslära och specialkost.?Du har kunskap om och erfarenhet av egenkontroll.?Du har stor drivkraft och förmågan att se möjligheter.?Du har kompetens och vilja att utveckla kökets kvalitet och service.?Du har mycket god förmåga att kommunicera både muntligt och skriftligt. Rekrytering sker fortlöpande.