Kökschef

Du bör ha 3-4 års erfarenhet som kökschef. Och ha god erfarenhet av schemaläggning, beställningar, bra kunskaper i köksekonomi samt gilla att leda och utveckla ett köksteam. I tjänsten så kommer du givetvis även att jobba med att skapa nya rätter, skriva recept samt menyer. Vi jobbar väldigt mycket med mat och dryck i kombination så du kommer tillsammans med vår huvudsommelier sätta riktigt bra smakkombinationer.
Ett genuint matintresse är en given förutsättning för att du ska fungera och trivas hos oss.
Du bör ha dokumenterad kunskap om HACCP, och vara van vid hög nivå på kökshygien.
Arbetsteamet består av 15 st kockar/köksbiträden, 2 köksmästare, 2 souschefer samt 2 diskare.


Lammet & Grisen har mycket gäster = högt tempo varje kväll.
Vi erbjuder ett stimulerande kökschefsjobb i ett av Sveriges mest kända restaurangföretag. Givetvis hjälper vi dig med ett riktigt bra boende och möjlighet till en tillsvidare anställning finns.


Varmt välkommen med din ansökan!