Kökschef

Är du vår nya medarbetare?
Best Western Eurostop Örebro är ett familjeägt hotell inom den globala hotellfamiljen Best Western som stolt kan presentera över 4000 individuellt ägda hotell världen över. Hotellet inryms i det välkända tornet vid Eurostop på Boglundsängarna i norra Örebro. De 109 rummen och två sviterna fördelat på 12 våningar har alla en modern standard och fylls så väl av affärsresenärer som privatresenärer och konferensgäster. Våra 8 möteslokaler kan fyllas med allt från 2-160 personer i flexibla lokaler där vi erbjuder en helhetsupplevelse med möteslokal, måltider och övernattning.

Vi söker nu en engagerad, kreativ, lösningsorienterad och driven Kökschef med matsalsansvar till vår restaurang och frukost. Du ska kunna arbeta självständigt, vara flexibel, ha en passion för mat och dryck samt ha öga för detaljer. Noggrannhet och prestigelöshet är två av dina drivkrafter samtidigt som gästens måltidsupplevelse är i fokus. Ditt sinne för ordning och reda driver dig och avdelningen framåt mot uppsatta mål. Din goda kommunikativa förmåga skapar relationer över avdelningsgränserna och gör dig till ett naturligt bollplank för vår receptionspersonal då det kan komma många olika sorters förfrågningar.
Du är en arbetande chef som brinner för att laga mat och skapa kvalitativa måltider.
Att du är driftsorienterad inom kök, frukost och matsalsarbete är en förutsättning. Utöver personalansvar med schemaläggning ansvarar du även för egenkontrollprogrammet (HACCP), inköp, inventering, råvaruberäkning, menysättning, beställningar och fakturahantering.


Anställningen är tillsvidare, 100 %, provanställning tillämpas om 6 månader.
Lön enligt överenskommelse. Tillträde sker snarast.


Kravspecifikation
- 5 års erfarenhet av köksarbete
- Flytande svenska och engelska i tal och skrift
- Erfarenhet av liknande tjänst i en ledande position
- Datorvana
- Kunskap om de lagar och regler som gäller inom restaurangdrift

Ansökan med personligt brev samt meritförteckning skickas direkt till,
oliver.grano@eurostoporebro.se
Rekrytering kommer ske löpande och tjänsten tillsätts därefter.