Kökschef

SPiS i Kiruna består idag av verksamheten på Bergmästaregatan 7 där vi har vår restaurang och deli samt hotell och vandrarhem. Under hösten förändras verksamheten och här ges möjligheten att vara med på nya konceptet från start och forma det.
Utöver detta har vi Café och bageri vid Kiruna airport och ett café i centrala kiruna.
Vi söker dig med erfarenhet inom ledande roller i kök och restaurang,
referenser bakåt vill vi gärna se och utbildningar inom ledarskap och gastronomi är meriterande.
SPiS i Kiruna förändras och behöver stärka upp vårt team. Vi är idag Kirunas mest öppna restaurang där vi serverar allt från frukost, lunch, brunch till ala carte.
Utöver restaurangen har vi i samma lokaler delibutik samt 25 hotellrum och 70 vandrarhemsbäddar.
I tillägg till detta ett bageri samt cateringverksamhet och ett café i centrala Kiruna.
Vi ser oss som ett urbant koncept där vi anpassar menyerna efter säsong men i övrigt tar inspiration från hela världen.
Då vi håller öppet hela dagarna passerar det mycket folk och periodvis kan det vara väldigt intensivt tempo med många saker som pågår samtidigt.
Vi söker nu en kökschef som vill vara med på sista resan i gamla lokalerna och samtidigt vara med och forma en ny verksamhet. Kärleken till maten värderas högt men framförallt ett gott ledarskap med fokus på att få ett grymt flow i kök/servering/disk och deli. Som kökschef har du övergripande ansvar för allt som rör maten inom SPiS där ledarksapet gör att utveckling och personal går framåt. Meriterande är självklart tidigare arbeten där vi mot referenser ser tillbaka på din karriär och vad du har gjort, utveckling runt menyer och tankar runt måltidsupplevelsen sker genom det dagliga arbetet tillsammans med övrig personal samt inspiration genom utbildningar och resor.