Kökschef

Är du vår blivande kökschef?
Vi är ett B&B på vackra Österlen där vi vill ta nästa steg i vår utveckling och kunna erbjuda våra gäster men även lokala orten en plats där man kommer och njuter av fin mat med lokala råvaror. Sköllengården ligger i en fantastisk miljö ovanför Brantevik med utsikt över havet.
Här har du möjligheten att skapa något från grunden och sätta din egen prägel.
Vi söker dig som arbetat som kökschef tidigare, eller dig som känner dig redo efter ett antal år som kock, att ta steget upp till en roll som kökschef.
Vi är ett litet familjeföretag där vi värnar om att ha roligt på jobbet, samtidigt som vi satsar på att leverera mat av hög kvalitet med överraskande goda smaker. Vår ambition är att varje gäst ska bli 100% nöjd, både med mat och service. Därför kommer all mat att lagas från grunden och vi lägger extra stor energi i den mat vi gör.
Arbetet innebär både dag och kväll. Dina arbetsuppgifter omfattar planering och förberedelser såväl som tillagning, och andra sedvanliga uppgifter i ett restaurangkök.
Du har ansvar för
Kökets medarbetare, deras schemaläggning,
Introduktion och fortsatta instruktioner.
Inköp och leverantörskontakter
Meny- och inköpskalkylering.
Du gillar ordning och reda ställer höga krav vad gäller renlighet och hygien.



Start i maj eller enligt överenskommelse!
Arbetsgivaren tillämpar individuell lönesättning, har kollektivavtal och erbjuder konkurrenskraftiga villkor.
Tjänsten är till start på deltid 50-75% men chans till heltid.
Enklare boende går att erbjuda på plats tills man har hittat något eget.
Skicka in din ansökan med CV och personligt brev till:
Mail: kristin@skollengarden.se
Mobil: 0702021555
Så berättar vi mer om tjänsten, hoppas vi hörs!
Mvh Kristin & Gustaf