Kökschef

Är du vår nya kökschef? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar för att Blackstones riktlinjer och policies används och efterlevs i köket.
Som kökschef säkrar du upp konceptet och ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar och utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du ansvarar för personalplanering och rekrytering till köket och du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål.
Du ansvarar för varuflödet, hygien och kvalitetssäkring samt kontrollerar och följer upp leveranser/följesedlar och säkrar att det stämmer överens med beställning. Du ansvarar för månatlig inventering och är väl insatt i interna system samt säkerställer att rutiner, checklistor och egenkontroll fungerar.
Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt. Tillsammans med kollegor säkerställer du bästa service, kvalitet och hygien mot våra gäster.
Vi söker dig som: Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök. Är trygg i rollen som kökschef. Vill vara med och utveckla Blackstone in i framtiden. Är noggrann och strukturerad. Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo.
Vi erbjuder dig: En rolig arbetsplats med härliga kollegor. Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag. Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan. Fina utbildningsmöjligheter.
Låter detta som något för dig? Skynda att söka! Ansökningarna behandlas löpande