Kökschef

Med tre vedeldade pizzaugnar och ett och plats för 650 besökare i restaurangen så är det alltid högt tempo och en fantastisk stämning på Moreno Pizza!

På menyn står sallad, grym pasta och Morensk Pizza. Stilen karaktäriseras av att pizzorna gräddas lite extra i en 485-graders vedeldad ugn med mycket rök. Resultatet blir en tunn, krispig botten med smala kanter och mycket luft. Pizzan toppas med klassiska italienska råvaror där rökigheten framhäver smakerna ytterligare.

Detta är tjänsten för dig som älskar pizza och pasta, har goda administrativa kunskaper och kan arbeta strukturerat för driva köket framåt för att ständigt utvecklas.

Om tjänsten
Som kökschef arbetar du mot högt uppsatta mål tillsammans med Operations Manager samt vår F&B grupp med fokus att driva verksamheterna framåt inom områdena kvalité, team och ekonomi.
Här kommer du arbeta med ett ambitiöst och kompetent team som jobbar hårt tillsammans för att leverera högsta kvalitet på varje tallrik och pizzaplatå som lämnar köket.
Du planerar och leder det dagliga arbetet i köket tillsammans med Souschef och resten av teamet. Schemaläggning, bemanning och att säkerställa kvalitén finns bland dina arbetsuppgifter men såklart är det minst lika viktigt att skapa en härlig stämning i ditt arbetslag där alla har kul och utvecklas.

Om dig
Vi söker dig som är en naturlig och erfaren ledare. Har du dessutom bakat vedeldad eller stenugnsbakad pizza ser vi det som meriterande.
Du är driven och optimistisk och ser nya utmaningar som en motivation till att växa ännu mer. Ordning och reda, kvalité och gästupplevelse - du ser alla dessa delar som lika viktiga!


Tjänsten är en heltidstjänst som inleds av 6 månaders provanställning med start omgående.
Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider och är belagda även till kvällar och helger. Intervjuer sker löpande. Kolla in oss här (https://morenopizza.se/)
Vi ser fram emot att träffa dig!

Stigberget Restauranger är en del av Göteborgsfamiljen. Vi värnar om våra medarbetare och erbjuder möjligheter att utveckla dina kunskaper inom ramen för branschen och som ledare.
Restaurangerna är casual och vi har stor omsorg för råvaror, vårt klimat, våra gäster och våra medarbetare!
Våra hjärtan slår för Göteborg!