Kökschef

Strömstads kommun är en liten och nära organisation där alla är viktiga och arbetar tillsammans för att leverera bästa möjliga service.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en kökschef som brinner för att servera god och näringsriktig mat till alla våra gäster. Den kökschef vi söker kommer att ha ansvar för måltidsverksamheten inom äldreomsorg och vissa andra verksamheter som drivs inom Socialförvaltningen. Det är en verksamhet som är i gång årets alla 365 dagar och bidrar till att höja livskvaliteten för många av kommunens invånare genom att vara dagens höjdpunkt

Som kökschef har du huvudansvaret för verksamheten. Det inkluderar bland annat drift, personal, ekonomi samt att du är delaktig i den dagliga matlagningen. Du ansvarar för planering av menyer, för kvalitet och för utveckling av den mat vi lagar och den verksamhet vi driver. Du har ansvar för såväl inköp som produktutbud. Allt planerar och följer du upp mot din budget.

I rollen som kökschef har du även det yttersta ansvaret för arbetsmiljö, livsmedelssäkerhet och kvalitet i verksamheten. Det är viktigt att du kan upprätthålla ett gott samarbetet och en god kommunikation med såväl medarbetare i egna organisationen som i övriga organisationer som du arbetar med i den dagliga verksamheten.

Uppdraget kräver att tid avsätts för ledarskap, utvecklig och uppföljning likväl som det praktiska arbetet i verksamheten. Du ingår ledningsgruppen för Kost- och städorganisationen. I ledningsgruppen arbetar du, tillsammans med engagerade kollegor, med måluppfyllnad lik väl som verksamhetsutveckling, kvalitet och styrning.

Startdatum för tjänsten är 18 december.


KVALIFIKATIONER
• Du är kockutbildad eller har annan utbildning som bedöms likvärdig eller är relevant för verksamheten
• Du har erfarenhet av storkök
• Du har god kunskap om och i köksekonomi
• Du har god kunskap inom specialkost
• Du har erfarenhet av ledarskap med ansvar för ekonomi-, personal-, arbetsmiljö- och verksamhetsfrågor
• Du uttrycker dig väl på svenska i både tal och skrift

Du som söker tjänsten trivs i ledarrollen och drivs av att motivera andra för att nå verksamhetens mål. Du skapar en teamkänsla men är heller inte rädd att fatta tuffa beslut när det krävs. Du arbetar strukturerat nära din verksamhet samt är intresserad av förändrings- och utvecklingsarbete och tycker det är kul att driva och hjälpa andra att växa.

Som person är du flexibel, ansvarstagande och hanterar stress på ett bra sätt. Du är bra på att skapa teamkänsla genom att involvera och entusiasmera och är samtidig skicklig på att delegera, utmana och våga ställa krav