Kökschef

Lomma kommun erbjuder en attraktiv och trygg livsmiljö mitt i Öresundsregionen. Här vill människor leva, verka och utvecklas. Vi värnar om invånarna, miljön och havet. Lomma kommun står för utveckling och hög kvalitet.

I Lomma kommun arbetar vi med en värdegrund som utgår från orden öppenhet, respekt och ansvar. Vår värdegrund ger uttryck för ett synsätt som guidar våra medarbetare i vardagen. Engagerade medarbetare driver utvecklingen framåt och gör Lomma kommun till en arbetsgivare som stimulerar glädje och engagemang. Välkommen att arbeta tillsammans med oss!

Vi söker en kökschef till Lervik som lagar mat dagligen till kommunens särskilda boenden och öppna restaurang Havsblick. Det tillagas ca 200 portioner fördelat på ca 17 avdelningar samt är även till ett mottagningskök för Lerviks förskola.

ARBETSUPPGIFTER
Som kökschef leder du det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för schemaläggning, vikarieanskaffning och kontakt utåt med våra kunder. Du har även det yttersta ansvaret för beställningar, egenkontroll och den dagliga arbetsmiljön i arbetsgruppen.

Lervik lagar mat dagligen till kommunens särskilda boenden och öppna restaurang Havsblick. Det tillagas ca 200 portioner fördelat på ca 17 avdelningar samt är även ett mottagningskök för Lerviks förskola.

Köket befinner sig för tillfället på en spännande utvecklingsresa tillsammans med kommunens äldreomsorg där stora satsningar har gjorts för att fördjupa och förbättra samarbetet kring måltiderna. Där kommer du att fylla en viktig roll som länk mellan köket och våra kunder på äldreboende, förskola och restaurang.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock och har flerårig erfarenhet inom antingen restaurang eller storhushåll. Vidare har du goda kunskaper inom matlagning. Det är meriterande om du har erfarenhet av arbetsledning samt vana av kostdataprogrammet mashie.

I rollen som kökschef är du positiv, kreativ och ser förtroende och tillit som viktiga ingredienser. Det är viktigt att du har ett professionellt och relationsskapande förhållningssätt med förmåga att få varje medarbetare att växa och utvecklas. Du behöver även ha förmåga att planera ditt arbete väl, vara tydlig och ha ett helhetstänkt samt ett ekonomiskt och administrativt sinne.


ÖVRIGT
Helgtjänstgöring var tredje helg inkl. storhelger.

Som medarbetare i Lomma kommun erbjuds du friskvårdsbidrag. Att kombinera arbete med föräldraskap är en självklarhet för oss.

Lomma kommun arbetar för lika rättigheter och möjligheter som motverkar diskriminering. Vi välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. I Lomma kommun är alla lika unika!

I Lomma kommun har vi valt våra samarbetspartners i denna rekrytering och undanber oss därför kontakt med annonssäljare eller andra försäljare av rekryteringstjänster.

Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till 0771-693 693.