Kökschef

Om Restaurang Slingerbulten
Restaurang Slingerbulten är en anrik kvarterskrog belägen i hjärtat av Gamla Stan i Stockholm. Sedan 1945 har vi serverat traditionella svenska rätter i en genuin miljö, där de gröna bordsdukarna fortfarande pryder våra bord. Vår krog är en mötesplats för både långväga turister och lokala stamgäster, och vi är stolta över att erbjuda klassisk svensk husmanskost varje dag året runt.
Om rollen
Vi söker nu en passionerad och erfaren kökschefkock som vill bli en del av vårt team och bidra till att bevara och utveckla vår kulinariska tradition. Som kock hos oss får du möjlighet att arbeta med en varierad meny som sträcker sig från lunch till middag
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll. Du är ansvarig för inköp och ser till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.
Önskvärda Egenskaper
Förmåga att samarbeta och behålla lugnet i stressiga situationer.
Flexibilitet att arbeta varierande arbetspass då vi har öppet alla dagar i veckan
Ansökan
Välkommen med din ansökan! Skicka ditt CV och ett personligt brev där du berättar om din erfarenhet och varför du vill arbeta hos oss, till [e-postadress]. Märk din ansökan med "Kock - Slingerbulten". Urval och intervjuer sker löpande, så skicka in din ansökan så snart som möjligt!