Kökschef

Kleinskitchen söker kökschef till kök i Sköndal, ett kök där vi tillagar mat till äldreboende.
Vi söker dig som förstår och har kunskap om vikten av mat och måltider till äldre, att det är en del av omvårdnadens grunder.
Du kommer arbeta med produktionsplanering, inköp av råvaror och tillagning. Att kunna planera i god tid och vara strukturerad är viktigt. Service är också en viktig del av arbetet då daglig kundkontakt med vårdpersonal förekommer. Arbetet är i huvudsak en administrativ tjänst.
Köket är nyrenoverat med ny maskinpark. Teamet i köket består av erfarna kockar som i huvudsak lagar mat från grunden. Du är en del av teamet och kan bidra där det behövs.
Du som söker tjänsten behöver ha erfarenhet av arbetsledande arbete i storkök för en större personalgrupp och administration samt god organisationsförmåga. Administrationen i vårt kök innebär egenkontroll, attestera fakturor, inventera och administrera beställningar från kunder. Kunskaper i kostdataprogrammet Mashie är nödvändigt samt allmän datavana. Att kommunicera på svenska är nödvändigt.
Tjänsten planeras att tillsättas omgående.
Välkommen med din ansökan!