Kökschef

Copperhill Mountain Lodge är ett alpint designhotell på toppen av Förberget i Åre-Björnen. Här har du milsvida utsikter över fjällvärlden och ski-in/ski-out till Åres skidsystem. Under ett och samma tak finns 112 hotellrum och sviter, konferensmöjligheter för 450 personer, ett prisbelönt spa, barnpassning och aktivitetsklubb, bibliotek och lounger, flera restauranger och barer samt skidshop med skiduthyrning. Hotellet har en arkitektur i modern mountain lodge-stil, skapad av den mångfaldigt prisbelönte amerikanska arkitekten Peter Bohlin.

Är du redo för ett karriärsdrag? Copperhill söker kökschef

Copperhill söker en inspirerande kökschef som är med och skapar en oförglömlig vistelse för våra gäster. Vi är mitt i en spännande utveckling och vill ha med dig som har höga ambitioner när det gäller matlagning och gillar utmaningar. Copperhills medarbetare arbetar efter ledorden ”energi, mod och begeistring” och därför behöver vi dig som kan återspegla vårt koncept i varje situation. Du har en god förmåga att samarbeta och bidrar till ett starkt värdskap och trevlig stämning i arbetslaget. Du trivs i en arbetsmiljö som har ett högt tempo.


Huvudsakliga arbetsuppgifter

* Skapa menyer tillsammans med F&B Manager, restaurangchef och souschef
* Hålla högsta service- och kompetensnivå i alla situationer
* Planering och schemaläggning
* Inventering
* Inköp

Kraven du som sökande skall uppfylla är att du har minst fem års erfarenhet av arbete som kökschef. Du är van att arbeta självständigt och levererar med hög kvalitet och precision

Meriterande för tjänsten är att du har restaurangutbildning eller motsvarande. Språkkunskaper såsom norska och danska och ett ordnat boende i Åreområdet.

Anställningen är en tillsvidaretjänst med tillsättning enligt överenskommelse

Ansökan görs via Choice Hotels rekryteringssida, som du når via länken nedan. Observera att vi ej tar emot ansökningar via e-post.
Sista ansökningsdag: 2013-10-01
Vid frågor, kontakta Food & Beverage Manager Johan Jonsson tfn: johan.jonsson@copperhill.se
Hemsida: www.copperhill.se

Copperhill erbjuder dig en utvecklande och inspirerande arbetsplats. Här blir du en del av en prestigefylld och meriterande arbetsplats som är en del av Nordic Hotels & Resorts/Choice Hotels och Design Hotels. Copperhill erbjuder personalpriser på hotellboende, liftkort och skistarshop och du tränar kostnadsfritt på hotellets gym. 

****   ****