Kökschef

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Vi har Göteborgs bästa kök med den bästa utsikten i stan. Vi har gästerna och vi har smakerna. Nu behöver vi dig till tillsammans med oss varje dag skapa magiska ögonblick i Göteborg.

När vi den 16 maj i år öppnade upp dörrarna till Comfort Hotel Göteborg på Skeppsbroplatsen i Göteborg, invigde vi de första av våra kommande 289 rum. Vi satte även in en ”top of the line-utrustning” i vårt nya kök så att vi med de bästa förutsättningarna, varje dag på bästa sätt, ska kunna servera hotellets och stans alla gäster vår fantastiska asieninspirerade mat på Bar & Restaurang OGBG. Utöver detta har vi nu fyllt huset med fantastiska kollegor, fyllda av en stor mängd energi, mod och begeistring samt tagit inspiration från vår närmsta granne havet på den ena sidan och stadens puls på den andra sidan.

Nu saknar vi bara en av de absolut viktigaste ingredienserna nämligen du som i din roll som Kökschef förför våra gästers smaksinnen och leder övrig kökspersonal med tydlighet, entusiasm och mycket glädje.

Som kökschef rapporterar du till Food & Beverage Manager.

Du är:

• Totalt resultatansvarig för kökets råvaruprocent och personalkostnader.
• Ansvarig men även själv närvarande på plats i kök under produktion och service.
• Ansvarig över drift i kök och disk
• Ansvarig för bemanning & schemaläggning kök och disk
• Ansvarig för inköp av matråvaror samt förbrukningsartiklar kopplade till produktion.
• Assisterande ansvarig på plats när F&B Manager inte är närvarande.


Verkar detta vara en perfekt match för dig? Skicka din ansökan idag. Har du frågor? Lyft luren och ring mig, Isabell Dagman, Food & Beverage Manager, på mobil nr 0730-899 924

Your career starts here, welcome on board!

OGBG är en hyllning till Asiens smakskatter och rätterna på menyn är tolkningar av de fantastiska rätter som har sitt ursprung i tidigare Ostindien. Smakrika, hälsosamma rätter som serveras snabbt, fräscht och enkelt i en varm och lekfull miljö. En modern bistro som erbjuder smakupplevelser baserade på skandinaviska råvaror tillagade och serverade med asiatiska influenser. Vi omtolkar, förhöjer och förvandlar de autentiska asiatiska köken och dess livsmedel. Rätterna kompletteras med utvalda drycker från när och fjärran.