Kökschef

På Astrid Lindgrens Värld i Småländska Vimmerby har vi nyss stängt grindarna efter en fantastisk säsong med nästan en halv miljon besökare. Vår teaterpark är öppen från mitten av maj till november. Vi har även vår restaurang Stadsmästargården som är öppen för lunch och event under övriga året.

Här är måltiden en viktig del av upplevelsen och vi behöver nu anställa en inspirerande och handlingskraftig kökschef som är med och tar ansvaret i köken. Avdelningen för mat och dryck består under säsong av ca 150 medarbetare.
Våra råvaror kommer i första hand från områdets producenter och bönder och vi har på sommaren 40-50 kockar som jobbar i våra kök med tillagningen.

Du har god kännedom om bra råvaror och en stor yrkesstolthet. Vi tror du gillar att utveckla verksamheter likaväl som dina medarbetare.
Du bör vara utbildad kock och ha god erfarenhet av köksekonomi och ledarskap. Då verksamheten är stor bör du ha god ordning i arbetet och en pedagogisk förmåga.
Vi tror på ett närvarande ledarskap som bygger på ett stort engagemang, tydlighet och ett ansvarskännande för hela verksamheten.

Hos oss får du också arbeta tillsammans med vår inspiratör Fredrik Eriksson, som är kock och krögare på Långbro Värdshus.
Det finns stor utvecklingsmöjlighet för rätt person i den här tjänsten.

Tjänsten är heltid. Tillträde enligt överenskommelse.
Vi tillämpar provanställning 6 månader.

Välkommen med din ansökan via vår hemsida www.astridlindgrensvarld.se eller maila ditt Cv till sara.hedblom@astridlindgrensvarld.se senast den 2 januari vill vi ha din ansökan.

Vi använder oss av tidigare utvalda rekryteringskanaler varför vi vänligen men bestämt undanber oss telefonsamtal från rekryteringsföretag och annonsförsäljare.