Kökschef

Ljusnarsbergs kommun är en liten kommun i norra Örebro län. Här finns goda förutsättningar för bra boende, arbete och företagande. Naturen in på knuten ger dig möjlighet till ett rikt friluftsliv vare sig du vill åka skidor, vandra, fiska eller jaga. Opera på Skäret och Guldruschen är bara några exempel på vad som händer i Ljusnarsberg och vårt vackra Tingshus och kyrkan är två av flera sevärdheter som är värda ett besök. Våra goda kommunikationer med tåg gör att du lätt kan pendla, de närmaste större städerna når du inom en timme och huvudstaden inom tre timmar. För mer information besök gärna www.ljusnarsberg.se

Som kökschef kommer du att ha en viktig roll i att leda det dagliga arbetet i vår köksorganisation.

Arbetsuppgifter
Som kökschef leder du arbetet och utvecklar restaurangverksamheten i produktions-/ centralköket Treskillingen. Rollen innebär också ansvar för förskole- och skolköken och ställer höga krav på förmåga att kunna planera och prioritera sitt arbete.

Att vara delaktig i mattillagningen ingår och övriga arbetsuppgifter är bl.a. inköp, meny- och personalplanering, fakturahantering och budgetering för köksekonomin. Kökschefen arbetar även med logistik, kundrelationer, utrustning och lokaler. Utöver ingår det övergripande ansvaret för egenkontroll utifrån livsmedelslagen och kommunens rutiner ingår i tjänsten.

Befattningen ingår i den lokala styrgruppen för produktionsköket och har en nära kontakt med kommunens kostchef.

Kvalifikationer.
Du har kockutbildning samt erfarenhet av kockyrket eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

Tidigare erfarenheter av arbetsledning är meriterande.

Egenskaper
Matlagning är inte bara ett jobb för dig, det är din passion. Vi värdesätter även att du är engagerad, en trygg person med fötterna på jorden och att du visar din arbetsglädje. Du motiveras av att förmedla din kunskap till andra och har förmågan att skapa struktur och att sätta gränser. Det är också viktigt att du är stresstålig, har en god samarbetsförmåga och att du kan ta till vara på all kompetens som finns i arbetsgruppen.


Tillträde: Efter överenskommelse

Vi har valt att själva utföra rekryteringen av denna tjänst och undanber oss därför alla former av erbjudanden från annons- och rekryteringsföretag.