Kökschef Farsta grundskola Adolf Fredriks musikklasser

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Arbetsplatsbeskrivning
Farsta grundskola Adolf Fredriks musikklasser är en grundskola åk f-9 belägen på Farstavägen 118, Farsta centrum.

Skolans lokaler är nyrenoverade och ligger nära naturområden och idrottsanläggning. Skolan har ca 1200 elever och 175 personal. Arbetsplatsen HBTQ-certifierades 2017.

Arbetsbeskrivning
Vi söker en ambitiös och engagerad kökschef med goda ledaregenskaper och en god känsla av matlagning för barn och unga. Tillsammans med våra kockar och köksbiträden driver du köket framåt. Du planerar matsedel, beställer matvaror, bevakar att lagar och förordningar följs samt riktlinjer inom verksamhetsområdet. Genomför egenkontroll och HACCP. Vi månar om att laga god, variationsrik och näringsrik mat från grunden och arbetar aktivt för att minska matsvinnet, bibehålla den höga andelen ekologiskt livsmedel och utveckla skolmåltiden. Du har kunskaper om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsrik mat. Du skapar en utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket. I arbetet kan även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen kompetensutvecklas. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Kvalifikationer
3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området

3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang Erfarenhet av arbetsledning är meriterande Datavana




Övrigt
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.