Kökschef Görvälns Slott

Görvälns Slott är ett boutiquehotell med 45 fantastiska hotellrum och sviter, utnämnt till Stockholms bästa hotell av TripAdvisor flertalet gånger och känt för sitt förstklassiga kök. Vi har ett unikt koncept där njutning genomsyrar allt från hotellrumsdesign och sovkomfort till mat och dryck. På Görvälns Slott skall vi erbjuda våra gäster den bästa boutiquehotellupplevelsen i Sverige och går nu in i en ny fas där vi uppgraderar inredning och koncept för att möta framtiden.

Vi har ett fantastiskt team på plats som vi nu vill toppa med en Kökschef med uppdrag att leda sina medarbetare mot Görvälns version 2.0.

Är du vår nya Kökschef?

Vi söker en person med gedigen bakgrund inom hotell och restaurang. Du har ett brinnande intresse för mat, resor, restaurang- och mötesupplevelser. Du är en självklar ledare med höga krav på såväl din produkt som dig själv och dina medarbetare och du får teamet att utvecklas till sin fulla potential. Du är affärsdriven och målstyrd, men vill att även resan mot målen skall vara kul. Jobbet innebär mycket tid i service och är inte en skrivbordstjänst. Tjänsten kräver självklart passion för matlagning och för att bygga starka långsiktiga team.

Vi söker en modern kökschef med starka ledaregenskaper, med ett driv och en vana att leverera.

Du som söker har en gedigen branscherfarenhet och insikt i restaurangekonomi, schemaläggning och vara van vid restaurangsystem. (Vi använder idag Visbook och Personalkollen.)


Några av dina uppgifter:

Dagligt ledarskap och coaching. Menyskrivning inklusive recept och kalkyler. Engagerad i Görvälns hållbarhetsfrågor. Rekrytering av nya medarbetare och extrapersonal, årliga utvecklingssamtal. Planering av verksamheten och events samt avstämningar med övriga avdelningar. Upprättande av rutinlistor, schemaläggning och tidrapportering. Inköp och inventering.

Vad får du hos oss:

Du får vara med där det händer. Vi erbjuder ett roligt och varierande jobb tillsammans med ett otroligt härligt gäng där arbetsglädje och utveckling är viktigast. Är man på rätt plats, har roligt och trivs så gör man ett bra jobb - så tänker vi. Du sitter med i hotellets ledningsgrupp och rapporterar till General Manager.

Miljön på Görvälns Slott är magisk och personalmaten vi serverar är både god och nyttig enligt vårt koncept Clean Eating by us. Vi erbjuder självklart friskvårdsbidrag och ett och annat personalevent.

Tjänsten är heltid och arbetspassen är förlagda enligt rullande schema, både dagar kvällar och helger. Lön enligt överenskommelse. Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: En miljö som är få förunnade att få arbeta i, nära en fantastisk natur med det absolut bästa gänget! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik.

Skicka din ansökan med CV och personligt brev senast den 31:a mars 2021. Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden gått ut.

Välkommen med din ansökan!