Kökschef i vacker vintermiljö

Tärnaby Fjällhotell är ett personligt och varmt välkomnande fjällhotell med alpin prägel. Anläggningen består av Tärnaby Fjällhotell, Ski Camp-lägenheter, Åkerlundska Gården samt Backvillan och innefattar mer än 300 bäddar, konferenslokal, gym, bastu, restaurang och trevliga sällskapsrum. Med läget mitt emellan Ingemar- och Anjabackarna är hotellet med och förvaltar svensk alpin historia och utveckling tillsammans med Tärnaby Ski Camp och TIK Fjällvinden. Vår högsäsong är redan i november, när vi tar emot alpina tränings- och tävlingsgrupper. Vi erbjuder sedan företag och privatpersoner en avkopplande semester och lappländska upplevelser i en mysig miljö. Vi måste vara lika duktiga på näringsriktig och god mat för idrottsmän i hård träning som att vara goda värdar för det lilla sällskapet. Det goda värdskapet genomsyrar hela vår verksamhet och vi arbetar med glädje, noggrannhet och personligt engagemang. Vi är ett litet hotell och en av våra styrkor ligger i att alla ser helheten i gästens upplevelse. Vi ser också gärna att våra medarbetare tycker om att vara i backen eller på längdspåret. Kökschef Med kunskap och intresse för att komponera näringsriktiga och välsmakande måltider för hårdtränande idrottsmän leder du arbetet i köket. När träningsgrupperna gästar oss som mest har vi ca 300 personer som äter frukost, lunch och middag. Vid sidan av skidåkarmåltiderna erbjuder restaurangen en spännande a la carte som är internationellt lappländsk och med goda desserter. Vi anpassar oss efter våra gästers önskemål. Vi söker en person som gillar att ha koll på helheten - mat, måltid, personal och ekonomi. Vårt köksteam är tre personer inkl kökschefen, där alla skall kunna arbeta självständigt.