Kökschef/ köksansvarig Söderströmsgården

EKERÖ KOMMUN är en växande småstad 1 mil från Stockholms innerstad. I en nära framtid, och när ”Förbifart Stockholm” är klar, kommer Ekerö att vara länets mest attraktiva kommun att bo och verka i. Utöver lugnet, naturen och närheten till stadspulsen så erbjuder Ekerö en professionell kommunal organisation med korta beslutsvägar och en stark drivkraft att ”ständigt göra allt lite bättre”. Vill du jobba i småstaden intill storstaden? Ta chansen att bli en del av Ekerös spännande utveckling!

ÄLDREOMSORGEN Kommunen driver två äldreboenden i form av Ekgården i centrala Ekerö och Söderströmsgården i Stenhamra.
Inom hemtjänsten utför våra medarbetare kvalificerat omvårdnads- och servicearbete hemma hos våra kunder utifrån behov och önskemål.
Vi är stolta över våra medarbetare och den verksamhet vi erbjuder våra äldre och ger dig gärna en inblick i ett trevligt och meningsfullt arbete.

SÖDERSTRÖMSGÅRDEN är nybyggt äldreboende med 63 lägenheter i Stenhamra. Tillagningsköket ansvarar för ca 150 portioner inkluderat hemtjänstmatlådor alla dagar på året. Vår arbetsgrupp består av 5 personer där vi samarbetar över gränserna och tänker kvalitet med de boende i fokus.

Vi söker en kock som har kunskaper och viljan att tillsammans med oss utveckla äldreomsorgens måltider till en lustfylld upplevelse för våra äldre. Samtidigt bli en del av vårt team för att tillsammans skapa glädje och välmående med meningsfulla matupplevelser.

Länk till Ekerö kommuns hemsida



Arbetsbeskrivning

Som köksansvarig kock ansvarar du för att verksamheten lagar näringsriktig, god och säker mat samtidigt som den är varierad och anpassad utifrån individens behov och önskemål. Maten ska i största möjligaste mån vara tillagad från grunden av råvaror på plats med tydlig ekologisk profil.

Alla i uppdraget förekommande arbetsuppgifter.

Du är ansvarig att följa riktlinjer, budget och enhetsmål. I det administrativa arbetet ingår matsedelsplanering.

Du har även kontakt med brukare/boende samt personal.

Vi vill att du brinner för matlagning och har ett intresse av att arbeta tillsammans med andra. Vi söker en kreativ och noggrann medarbetare med hög servicekänsla.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Kvalifikationer

Gymnasieskolans Hotell och restaurangutbildning med inriktning storhushåll eller annan likvärdig kockutbildning.

Erfarenhet av arbete i storkök, kunskap om specialkost.

Dokumenterad HACCP-utbildning, erfarenhet av egenkontrollprogram då matsäkerheten är av stor betydelse.

Du kan planera, organiserar och prioriterar arbetet på ett effektivt sätt. Du arbetar gärna i team.

Dator/IT-kunskap samt kunskaper i svenska språket både i tal och skrift.

Du har tidigare erfarenhet av arbete i kostprogram och meriterade om du har arbetet i Mashie.

Är noggrann och väl medveten om mål och kvalitetsstandard. Lägger ner stor vikt vid att man lever upp till dessa.

 

Tillträde: Tillträde enligt överenskommelse. Intervjuer och urval kommer att ske löpande. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Omfattning: 75-100%

Anställningsform: tillsvidareanställning


Övrigt

Ekerö kommun strävar efter att vara en attraktiv arbetsgivare och en arbetsplats för alla utifrån de behov av kompetens som verksamheten ställer.

Vi erbjuder friskvårdsbidrag, löneväxling till pension, växling av semesterdagstillägg till lediga dagar och har rökfri arbetstid.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Ekerö kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat.

Välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har Ekerö kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.