Kökschef Kungsholmen

Phil´s Burger är ett växande koncept och av många klassat som en av Stockholms bästa restauranger för gourmet-hamburgare.

Hos Phil’s Burger ges möjligheten att arbeta på ett expansivt och framgångsrikt företag med ett tydligt och tilltalande koncept. Under våra drygt två år har vi växt från en till sex restauranger. De närmaste åren kommer vi fortsätta växa i Sveriges största städer och därefter i Norden. Detta ger våra medarbetare möjlighet att arbeta på olika enheter, i olika städer och framöver även i olika länder. Vår kultur präglas av ett starkt engagemang, kvalitet och en vilja att ständigt utveckla sig själv och företaget. Hos oss får allas personlighet ta plats och alla medarbetare ses som en viktig del i vår utveckling. På Phil’s Burger är teamet viktigt och vi värderar högt att ha kul tillsammans. Vi tror på våra medarbetare och låter dem få möjlighet att växa och göra karriär inom företaget.

Vi driver idag sex restauranger belägna på Kungsholmen, Gärdet, Stureplan och Sundbyberg i Stockholm, samt i centrala Eskilstuna och Uppsala. Samtliga har öppet mån-sön, med både lunch- och middagsservering.

Vi söker nu dig som är driftig och ansvarstagande och vill axla rollen som kökschef på vår fantastiska restaurang på Kungsholmen.

Arbetsbeskrivning

Som Kökschef är din främsta uppgift att ansvara för en övergripande tillsyn och kontroll över allt som serveras i restaurangen. Du är ytterst ansvarig i köket där du ska utbilda, coacha och skapa en stark teamkänsla bland personalen. Service och kvalitet är våra ledord vilket du står för och kan förmedla till personalen.

I driften av köket är strukturer för kvalité och hygien (egenkontroll) av mycket stor vikt. Utöver detta ingår visst administrativt arbete och vissa personalfrågor samt schema. Du har erfarenhet av kökets ekonomi och har god koll på inköp och övriga kostnader. Vi söker dig som är arbetsam, har lätt att samarbeta med kollegor och har gott ekonomiskt tänkande. Du är en positiv ledare som har både dina medarbetare och våra gäster i fokus. Du arbetar själv i den dagliga driften vilket innebär arbete även på kvällar och helger.

Utbildning och erfarenhet

Du har minst 1 års erfarenhet av att leda ett restaurangkök och har en god ekonomisk förståelse. Din erfarenhet av personalledning har stor betydelse och du är van att arbeta med en strukturerad kvalitetsutveckling samt en mycket god service. Detta hanterar du även under perioder med hög arbetsbelastning.

Utöver yrkeskunnande är det viktigt för oss att du har en personlighet som utstrålar en positiv energi, att du har en väl utvecklad servicekänsla och en förmåga att få våra gäster att känna sig välkomna, glatt och omsorgsfullt omhändertagna. Du tar aktivt ansvar för din arbetsuppgifter samt har en god samarbetsförmåga då du lyssnar in dina kolleger och delar med dig av dina erfarenheter. Du kommunicerar på ett utvecklande sätt med din restaurangchef.

Vår vision är att ge gästen ”dagens bästa stund”!

Ansökan görs via vår karriärsida http://karriar.philsburger.se

Intervjuer kommer att hållas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.