Kökschef Ljunggårdens kök

Enköpings kommun är arbetsplatsen för dig som vill vara med och skapa det långsiktigt goda samhället. Här får du möjlighet till personlig utveckling samtidigt som du får chansen att göra verklig skillnad för alla som lever och verkar i Enköping. Vi förutsätter att du är kompetent, vetgirig och redo att axla ett stort ansvar. Vilka goda idéer vill du vara med och förverkliga?

Samhällsbyggnadsförvaltningen består av gatuavdelningen, fastighetsavdelningen, parkkontoret, vatten och avfall, plan och exploatering, städservice, måltidsservice och stab. På förvaltningen jobbar ca 280 personer och vi har ett nära samarbete mellan avdelningarna. Vi har gemensamma aktiviteter och friskvård på arbetstid som skapar en kamratlig stämning på förvaltningen. Genom ett stort engagemang, god service och kunskap bidrar vi till en väl fungerande vardag för enköpingsborna.

Måltidsservice är en resultatenhet med verksamhet inom skola, förskola och äldreomsorg. Verksamheten har ca 85 anställda.

Ljunggårdens kök ligger i Enköping och tillagar måltider till 22 avdelningar på kommunens omvårdnadsboenden, hemtjänstmatlådor och en förskola. I anslutning till köket har verksamheten en lunchrestaurang. I köket tillagas ca 400 luncher och 200 middagar varje dag. Verksamheten är öppen året runt. Den här sommaren renoveras köket och restaurangen är stängd.
Vår målsättning är att laga så mycket mat som möjligt från grunden och att den är anpassad efter våra kunders önskemål.



ARBETSUPPGIFTER
Som kökschef ansvarar du tillsammans med ditt team för utveckling och planering av verksamhetens samtliga delar. Detta görs inom ramen för de rekommendationer och politiska beslut som ska följas.
I arbetet ingår matlagning och övriga förekommande arbetsuppgifter i ett storkök. Ansvar för beställningar utifrån ekonomiska ramar, fakturaunderlag till kund, egenkontroll/livsmedelshygien och arbetsmiljöfrågor.
I ditt uppdrag ingår även att utveckla samarbetet med vårdavdelningarna och skapa goda relationer mellan kök och kund.
Du är arbetsledare för 7 medarbetare i köket. Som kökschef ingår du i måltidsservice arbetsledargrupp.


KVALIFIKATIONER
- kockutbildning och minst 3 års dokumenterad erfarenhet från yrket i närtid
- dokumenterad erfarenhet som arbetsledare
- skicklig matlagare med goda kunskaper om allergikost och konsistensanpassad kost
- du kan självständigt driva frågor i samarbete med enhetschefer och kostombud på omvårdnadsboenden
- god kommunikativ förmåga att nå ut till och kommunicera med beställare och kunder
- talar och läser svenska obehindrat, detta är ett krav då vi bland annat hanterar specialkoster i verksamheten
- god datavana och gärna erfarenhet från arbete med kostdataprogrammet AIVO

Personliga egenskaper
Du är en kreativ problemlösare som ser möjligheterna och har en positiv attityd till din omgivning. Du är serviceinriktad och har ett stort engagemang för mat till äldre. Du trivs i rollen som arbetsledare och är bra på att utveckla dina medarbetare.

Meriterande är även erfarenhet från liknande arbete i arbetsledande befattning.

ÖVRIGT
Varmt välkommen med din ansökan!
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt via länken för ansökan.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.