Kökschef med skaparglädje rekryteras till Sundbyholms Slott i Eskilstuna!

Anrika Sundbyholms Slott ligger vackert beläget invid den glittrande Mälaren, i vackra omgivningar strax utanför Eskilstuna. Här har man roat sig kungligt sedan 1600-talet och idag används de ståtliga salarna till såväl företags- som privatgäster för konferenser, bröllop, fester och avkopplande weekends. Hotellet har 97 rum bestående av enkelrum, dubbelrum och sviter fördelade på olika byggnader på slottets ägor.



OM SLOTTETS KÖK:

Slottets restaurang håller högsta klass och här serveras allt från konferensmenyer till à la carte middagar och afternoon tea. Man följer årstiderna och influeras av både sörmländska och internationella smaker under ett Svanenmärkt förhållningssätt. Köket och konditoriet renoverades för ett fåtal år sedan och är idag stort och ljust med god ergonomi och utrymme för stor skaparglädje. Teamet består av souschef, kockar och en konditor och nu söker man en ny kökschef för att leda verksamheten med engagemang och kreativitet.



OM TJÄNSTEN SOM KÖKSCHEF:

Som kökschef på Sundbyholms Slott kommer du att ingå i ledningsgruppen tillsammans med företagets ägare och övriga chefer i verksamheten. Du leder köksteamet i driften, utvecklar menyer och koncept och är hela tiden operativ i köket. Arbetstiderna varierar och sträcker sig över dag- som kvällstid samt helger. Tillsättning av tjänsten sker så snart vi hittar rätt person och du kommer att bli anställd direkt av Sundbyholms Slott efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.



OM DIG SOM KANDIDAT:

För att vara rätt kökschef för Sundbyholms Slott ska du trivas i ett drivet och prestigelöst team där man arbetar tillsammans för att utveckla köket samtidigt som man utvecklas själv. Du ska vara en kreativ ledare som på ett tryggt och inspirerande sätt coachar och utmanar din personal. Då tjänsten är högst operativ är det viktigt att ditt hjärta ligger i matlagningen, men du behöver även ha administrativ vana och ha goda köksekonomiska kunskaper.

Erfarenhetsmässigt ser vi att du har arbetat i ambitiösa och högkvalitativa kök tidigare och varit souschef eller kökschef under en längre period. Du ska helst även ha erfarenhet från konferensanläggning eller liknande verksamhet.



SÖK TJÄNSTEN IDAG!

En mer trivsam tjänst i en vackrare miljö är svår att hitta! Är det du som borde leda Sundbyholms Slottskök? Då ser vi fram emot din ansökan!