Kökschef Närlunda skola

Vi har bestämt oss! Vi ska bli en kommun i framkant – och har allt som krävs för att lyckas. Korta beslutsvägar, stabil ekonomi, samarbete över verksamhetsgränser och viljan att våga mer. Våra höga ambitioner ger dig med eget driv möjligheter att växa och skapa positiv förändring för medborgarna. Som medarbetare i Ekerö kommun får du en värdefull roll i vår unika övärld – och vi ser fram emot din ansökan.


MATPRODUKTION ingår i Barn- och utbildningsförvaltningen och består av 26 köksenheter i Ekerö kommuns skolor och förskolor. Vi har totalt 50 anställda inom Matproduktion, som leds centralt av kostchef och biträdande kostchef.


Länk till Ekerö kommuns hemsida

Arbetsbeskrivning
Vi tror på dig och din förmåga – därför ger vi dig stort utrymme i din roll. Många som jobbar hos oss uppskattar förtroendet och ansvaret de får i vår kommun, eftersom det bidrar till mycket lärande och utveckling i vardagen. För att lyckas är du trygg i dig själv, ditt yrke och har förmågan att både ta för dig – och sätta gränser.

Nu behöver vi en kökschef till Närlunda skola. Kanske är det dig vi letar efter?

Vi söker dig som vill leda arbetet i köket och vara ansvarig för matlagningen i Närlunda skolkök. Ni är fyra som jobbar i köket och serverar ca 380 portioner lunch och mellanmål varje dag för elever i årskurs F-6 samt personal.

Som kökschef kommer du att leda köksteamet i det dagliga arbetet och ansvara för att verksamheten lagar och serverar god, säker och näringsriktig mat. Du deltar i alla processer kring matlagning och servering samt planerar för inköp och bemanning. Du ansvarar för det administrativa arbetet såsom egenkontroll och ekonomisk uppföljning. Du ska kunna arbeta efter fastställda mål, policys och tilldelad budget. Som kökschef arbetar du med arbetsmiljön för den egna arbetsplatsen och du håller även medarbetarsamtal och lönesamtal. Du vill bidra till verksamhetens gemensamma utveckling genom att samarbeta med kollegor, pedagoger och elever kring mat och måltider.

I Matproduktion jobbar vi med att laga mat från grunden, ständigt strävar efter att använda mer hållbara råvaror samt gör insatser för att minska matsvinnet. Vi vill ha en kultur där alla kan använda sin drivkraft på bästa sätt för att göra ett bra jobb och samtidigt trivas på jobbet.

Som anställd hos oss vill vi att du ska vara en god representant för Ekerö kommun och kan relatera till kommunens gemensamma värdegrund; engagemang, kommunikation-dialog och professionalitet.

Kvalifikationer
För att du ska klara av uppdraget, ser vi gärna att du kan uppfylla följande kvalifikationer:

Vi söker dig som har Gymnasieskolans hotell och restaurang-utbildning som kock eller annan kompetens som vi bedömer som likvärdig. Du bör ha erfarenhet av personalledande funktion. Du har jobbat professionellt med matlagning och har god kunskap om olika specialkoster samt köksekonomi.

Du ska vara en ledare med stort intresse av att inspirera andra. Du är lyhörd för vad elever och personal tycker om samt har en god kommunikationsförmåga och servicekänsla. Vidare är du kvalitetsmedveten, strukturerad och flexibel i ditt arbete.

Eftersom du hanterar allergier, recept och beställningar krävs goda kunskaper i svenska samt datorvana.


Tillträde: 2020-08-10 eller enligt överenskommelse. Vi påbörjar intervjuer i april.
Omfattning: Heltid, 40 timmar per vecka, semestertjänst
Anställningsform: Tillsvidare

Länk till lediga jobb i Ekerö kommun


Om Ekerö kommun


Vi är en mängd olika verksamheter som tillsammans skapar en unik kommun – där vi alla hjälps åt över enhets- och verksamhetsgränser. Precis som vi, är du serviceinriktad, professionell och gillar att bygga relationer med kollegor. Som en mindre kommun i stockholmsregionen kan vi både erbjuda närhet till varandra och en ambitiös utvecklingsresa. För att bli en kommun i framkant behöver vi fylla på med nya perspektiv, och vi hoppas att du vill vara med och bidra med dina.


Vi erbjuder t.ex. friskvårdsbidrag, löneväxling till pension, växling av semesterdagstillägg till lediga dagar och rökfri arbetstid.


För att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess ber vi dig att skicka in ansökan digitalt, och inte via e-post eller post.


Vi har redan tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring och vill inte ha kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.