Kökschef på Hölick Havsresort & SPA

Hölick Havsresort & SPA söker nu erfaren Kökschef som tillsammans med ledningsgruppen ansvarar för att arbeta och nå Hölicks vision. Som Kökschef ansvarar du för köksdriften av Hölicks restaurangutbud.
Vi söker en engagerad och kunnig Köksmästare med ett stort intresse av matlagning.
Du har en kunskap att leda personal och bygga team.
Köksmästaren ansvarar för personalplanering och rekrytering i samarbete med VD


Arbetsuppgifter
- Rekrytera kockar
- Leda kökspersonal
- Skapa trivsel på arbetsplatsen
- Utbilda och coacha kökspersonalen
- Ansvara för kökstimmarna utifrån ekonomiska mål
- Ansvara för inköp av råvaror och kvalitet.
- Kökets råvarukostnad efter bestämda mål
- ” Ordning & Reda ” Skapa ett kök med god hygien och ordning
- Menyplanering i samråd med Melker Andersson
- Kvalitetsansvarig av menyer och rätter
- Att vara operativ i köket


Tidsbegränsad anställning 3 maj 2021 – 4 oktober 2021


Rekryteringen sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum.


Har du frågor om tjänsten? Kontakta Clara Tilk på 070-7189623