Kökschef på Österlen

Strandkompaniet, vackert beläget på Löderups Strand på Österlen, är i behov av en erfaren kökschef för sommarsäsongen, som startar runt Valborgsmässohelgen. Vår säsong pågår mellan Maj-Augusti

Kökschefen ansvarar för bl a kvalitetskontroll, beställningar, lagerkontroll, kommunikation med Södra Kompaniet (leverantör och "moderskepp"), drift av kök under service, schemahantering, egenkontroll och liknande kökschefsområden.
Du kommer att spela en stark nyckelroll i vårt gäng, med daglig kontakt med ägarna, där du också kan bli delaktig i våra övriga verksamheter.
Du kommer också att ansvara för den allmänna peppen och stämningen i köket. Vi arbetar främst med lokala råvaror och ser gärna att du har ett liknande driv för det lokala och småskaliga.


Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och alltid sätter fokus på gästen och dess upplevelse. Du har flera års erfarenhet av branschen och en dokumenterad restaurangerfarenhet.
Självklart har du ett genuint intresse av människor och service i världsklass. Du har ledarerfarenhet och ett eget kommersiellt driv. Du är intresserad av omvärlden och brinner för miljö och hållbarhet.

God kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav, B-körkort är meriterande.
Vi har ingen möjlighet att erbjuda boende men däremot en förbannat fin stämning och skön arbetsplats