Kökschef på The Wood Hotel by Elite

The Wood Hotel öppnade 2021 och har sedan dess kontinuerligt växt med fler gäster, konferenser och aktiviteter. Hotellet driver tre restauranger och ansvarar för all mat och dryck i Sara kulturhus. Vi anordnar event konferenser, catering, luncher, frukost mm till en blandad publik och utvecklar våra koncept löpande med de lokala råvarorna och leverantörerna som utgångspunkt. Du kommer bli en del av en dynamisk organisation och ditt ansvarsområde blir på Restaurang Mandel som omfattar a la carte, frukost, konferens och event

Rollen som kökschef på The Wood Hotel;

Tillsammans med kompetenta och engagerade kollegor kommer du i rollen som kökschef leda ditt team till succé genom ett tydligt ledarskap, där du sätter laget före jaget. Som kökschef på The Wood Hotel by Elite behöver du vara närvarande i det operativa arbetet och ha helikopterperspektiv över flera stationer och serveringsställen. En det av ditt arbete kommer vara administrativt där du behöver vara bekväm med olika system, ha ett gott siffersinne och du ser såklart till att de satta målen eftersträvas när du planerar personaltimmar och råvarukostnader.

I din roll som kökschef har du överblick på de olika menyerna som skrivs tillsammans med vår kreativa ledare. Som kökschef kommer ditt team bestå av två sous chefs och initialt ett gott antal kockar som samspelar med resterande avdelningar på The Wood Hotel by Elite.

Du delegerar tydligt uppgifter, ser till att rätt person är på rätt plats och litar på att ditt team tillsammans kommer att skapa en fin slutprodukt till gästen. Genom att ha ett förhållningssätt där kollegor får ta eget ansvar och växa i sina roller så skapar du ett sammansvetsat arbetslag där alla trivs, utvecklas och har kul på jobbet.

Vi söker dig;

Som med fördel har en tidigare erfarenhet som kökschef, ej ett måste

Gärna har ett intresse för eko, lokalproducerat och hållbart arbete

Tycket om att leda ett team till succé

Har ett förhållningssätt där du visar inspiration

Vågar delegera uppgifter och litar på sina kollegor

Bra ledaregenskaper

Arbetar strukturerat med en förmåga att snabbt kunna byta fokus när det krävs

Övrigt

Tjänsten är en varierad roll där fokus ligger på passion, inspiration och omtanke för våra gäster, medarbetare och planet. Vi erbjuder kontinuerlig utveckling, bra personalförmåner och vi strävar alltid till att ha nöjda gäster som kommer tillbaka igen och igen.

Praktikaliteter:

-
Arbetstider: Heltid

-
Omfattning: Heltid

-
Start: Enligt överenskommelse

-
Lön: Enligt överenskommelse

-
För frågor om tjänsten kontakta: carina@woodhotel.se

-
Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!

Vi ser framemot att höra från dig!