Kökschef Ref. nr: 06-01

Nybro kommun med ca 20 000 invånare är en expansiv kommun mitt i småländska Glasriket. Stora och små företag inom glas-, trä- och pappersindustri är dominerande. Goda och lättillgängliga kommunikationer med järnväg samt flygplats inom tre mil. Kommunen ger möjligheter till ett bra boende med vackra omgivningar och till rekreation och friluftsliv. För högre studier finns högskolor och universitet på pendelavstånd. Arbetsuppgifter Vi söker nu en chef vars uppdrag blir att leda och samordna den nya enheten, som producerar mat till förskolor, skola och äldreboende. Du förväntas forma den nya organisationen till en väl fungerande enhet som servar verksamheterna utifrån deras behov på ett kostnads- och kvalitetsmedvetet sätt. Ditt uppdrag blir inledningsvis att vidareutveckla upplägget för den nya enheten inom givna ramar och därefter leda och stimulera till löpande verksamhetsutveckling.Kökschefen är arbetsledare för kökspersonalen och har kvalitetsansvar samt ekonomi-personal och arbetsmiljöansvar och ansvar för egenkontrollen av livsmedelshygien enligt Livsmedelslagen Placering: Hanemåla centralkök. Kvalifikationer Du har: - gått den 3-åriga storhushålls eller hotell & restaurang programmet eller liknade utbildning/erfarenhet - har erfarenhet av arbetsledning - kan arbeta kvällstid och helger - har lätt att uttrycka sig i tal och skrift Flerårig erfarenhet från storhushållsbranschen är meriterande- Du har en positiv och utåtriktad läggning. Du ska kunna arbeta med dataprogram i windowsmiljö och vana av edihandel. Som person måste du ha lätt för att samarbeta, ha ett gott ordningssinne samt vara stresstålig. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.