KÖKSCHEF, Ref nr 184

ÖSTERSUNDS KOMMUN SERVICEFÖRVALTNINGEN söker Östersunds Kommun Serviceförvaltningen är en av kommunens sju förvaltningar. Här arbetar cirka 440 personer med service- och konsulttjänster till övriga verksamheter inom kommunen. Våra tre huvudområden är måltidsservice, städservice och administration. Inom serviceförvaltningen finns Matproduktion som är en resultatenhet som producerar och säljer mat till skolor, barnomsorg, förskolor servicehus, sjukhem samt personal. Vi serverar "rätt mat, till rätt person och rätt pris" och blir då ett naturligt val för kunden. Från årsskiftet 2009/2010 får Matproduktion ansvaret för all mat i kommunens förskolor och då överförs också de anställda i förskoleköken från Förskoleorganisationen till Matproduktion. Vi söker därför en kökschef som ska fungera som arbetsledare för dessa nya medarbetare i Matproduktion. Som kökschef kommer du att ansvara för matlagningen i kommunens förskolor. Det kommer att handla om ett 30-tal kök med en till två medarbetare i varje kök. Du kommer att ansvara för att integrera verksamheten i förskoleköken i Matproduktions övriga verksamhet, där du kommer att ha uppföljning och utvecklingsansvar av förskolematen. Du kommer också att hålla i kontakterna med förskolerektorerna och arbeta för att uppnå största möjliga kundtillfredställelse. I din personalledande roll kommer du att ansvara för utvecklings- och lönesamtal. I rollen ingår även ett ekonomiskt ansvar för din verksamhet. Du har både en flerårig arbetsledande erfarenhet och erfarenhet som kock och kökschef. Du har självklart även goda IT-kunskaper. Goda kunskaper i Egen Kontroll är ett krav och erfarenheter av HACCP-kunskaper är meriterande. Som person är du engarerad, initiativtagande, positiv, kvalitetsmedveten och har god social förmåga.