Kökschef rekryteras till nysatsande Gaustablikk Fjellresort i Norge!

Vid foten av norska Telemarks högsta berg ligger Gaustablikk Fjellresort, en stor året-runt-anläggning med hotellrum, stugor, lägenheter och fantastiska upplevelser precis utanför dörren. Här har man under 2021 gjort en nysatsning på hela verksamheten med ny profil, renoverade lokaler, förhöjd servicenivå och framförallt utveckling av restaurangerna, vilket man gör tillsammans med Melker Andersson som konceptansvarig. Nu söker man en ny kökschef som ska driva samtliga restaurangverksamheter på hotellet, delvis i samarbete med Melker.

Detta är en direktrekrytering där du blir anställd direkt av Gaustablikk Fjellresort efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.

OM TJÄNSTEN:

Gaustablikk Fjellresort är mitt i nysatsningen på restaurangverksamheten och har precis öppnat två nya restaurangkoncept inne på hotellet - Restaurang Bjørk som serverar frukost- och middagsmenyer med högkvalitativa norska råvaror och moderna smaker, samt Blikk Raw & Grill som bjuder på internationellt inspirerade rätter. Till dessa restauranger tillkommer en nyöppnad, stilfull loungebar samt olika mindre kök ute i skidbackarna. Man har även gett hotellets vinkällare ett lyft för att matcha de nya matkoncepten.

Som kökschef kommer du att leda driften i samtliga kök inom anläggningen, med ett skickligt team under dig. Du är själv högst aktiv i driften men har givetvis avsatt tid för administrativt arbete då du även ansvarar för personal, budget, inköp etc.

Du kommer att till stor del samarbeta med Melker Andersson som ingått ett långsiktigt samarbete med hotellet för att utveckla menyer och de gastronomiska koncepten.



Arbetstiderna är varierande under dagar, kvällar och helger. Närmaste stad för dig som vill flytta dit är Rjukan men det går eventuellt även att ta fram olika pendlingsupplägg. Tjänsten är på heltid med tillsättning under våren 2022 och du blir direkt anställd av Gaustablikk Fjellresort efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.

OM DIG SOM SÖKER:

Till denna tjänst söker vi dig som är rutinerad som kökschef, har stort driv och känner entusiasm inför att vara med och driva samt utveckla Gaustablikks nya restaurangkoncept! Det kommer hända mycket inom verksamheten framöver och det är en spännande och utvecklande möjlighet för dig som vill vara med!

Vi ser att du har flera års erfarenhet från ledande positioner i kök och då bland annat från hotellverksamhet. Du är strukturerad och noggrann, har en hög ambitionsnivå samt är en tydlig och lyhörd ledare. Vidare har du en god samarbetsförmåga då du kommer att arbeta tätt ihop med Melker Andersson.



Är du redo att bege dig till Norge och anta utmaningen? Ansök då idag, via Majolas annons eller genom att maila till therese.hedenstrom@majola.se