Kökschef - Restaurang Riva

Riva är en restaurang, bar, lounge i Strängnäs hamn. En naturlig mötesplats för dig som vill äta och dricka gott i en trevlig atmosfär. Här ska du som gäst få en upplevelse oavsett vilket syfte du har med ditt besök och vi har lika mycket fokus på helheten som de enskilda delarna. Allt från god mat och dryck till musik, inredning och inte minst bemötandet från personalen.
I restaurangen fokuserar vi framförallt på god mat i alla dess former. Inte bara kött utan allt från skaldjur till fisk, grönsaker och frukt. I baren fokuserar vi framförallt på goda cocktails och våra goda alkoholfria drinkar. Allt samlat i en cocktailmeny som syftar till att väcka din nyfikenhet att prova något annat än en ”vodka redbull”. Här kan du givetvis även välja någon av våra närmare tio ölsorter eller varför inte ett gott och svalkande glas champagne?
Den gemensamma nämnaren i både restaurang och bar är bra råvaror, innovativitet och nyfikenhet.
Denna tjänsten passar dig som vill ta nästa steg och utveckla ditt ledarskap. Tidigare erfarenhet med ansvarsposition är ett plus, men med rätt driv och inställning kan detta passa dig som ett första kökschefsjobb. Viktigt för oss att du skapar menyer som passar vårt koncept, vilket vi givetvis finslipar tillsammans med dig, och som imponerar gång på gång och att du leder hela processen i köket med energi och glädje. Du kommer att ha övergripande ansvar för den dagliga driften i köket, menyplanering, beställningar, livsmedels hygien samt delaktig i den dagliga driften styrkor är driv, kvalité och inspiration.
Tveka inte att höra av dig om du har några funderingar kring Restaurang Riva och tjänsten som köksmästare med oss. Vi ser fram emot din ansökan!