Kökschef sökes till vårt härliga arbetsteam

Vill du vara med och ta Gullbrannagården till nästa nivå? Har du hjärta för service och matlagningens konst? Då kan du vara vår nya kökschef som vi får välkomna in i vårat härliga arbetsteam.
Vilka är vi?
Gullbrannagården är en kurs- och konferensgård med fyrstjärnig camping som är öppen året runt. Vi är 18 helårsanställda och ytterligare 50 under sommarmånaderna. I köket möts finrestaurang och storkök, så väl som caféverksamhet. I köket arbetar en mycket rutinerad personal som arbetat här i många år. Vi håller en hög servicenivå där varje bokning är unik. Vi arbetar efter dessa ledord: Engagemang, Tillgänglighet, Omtanke, Respekt, Ansvar och Utveckling.
Vi erbjuder dig ett arbete med variation, utmaning och mycket glädje.
Vem är du?
Du är en person med passion för både matlagning och människor. Du är en trygg, stabil och stresstålig ledare. Du har förmåga att se potential och kompetens i din personal och tillämpa den på bästa sätt. Du förstår vikten av en väl fungerande kommunikation och tar därmed din roll som kökschef på största allvar. Du är lyhörd för såväl våra gästers som vår personals önskemål.
Rollen
Då Gullbrannagården är en ständigt växande verksamhet ges dina tankar och idéer stort utrymme. Du blir den som kommer vara med din personal från rekrytering, till schemaläggning, genom körscheman och planering. Rollen innefattar matlagning, övergripande ansvar för HACCP, menysättning samt beställning av varor. Du fungerar också som länk mellan köket och övriga avdelningar, i synnerhet bokningsavdelningen. Du arbetar också med ett budgetansvar där du har en nyckelroll i att skapa lönsamhet i kökets verksamhet.
Kvalifikationer
· Minst tre års kökserfarenhet
· Datorvana
· Du ska vara väl förtrogen med den kristna värdegrund som gården vilar på
· Ledarerfarenhet
Meriterande
· Schemaläggning
· Utbildning inom ledarskap
· Utbildning inom kök/restaurang
Övrigt
Arbetstiden kommer att vara måndag-fredag med viss helgtjänstgöring och mer varierande tider under högsommaren. Tjänsten är på 100 %. Tillträde snarast. Lön enligt avtal. Vi tillämpar 6 månaders provanställning.
Skicka din ansökan senast 1 december med CV och personligt brev till marie@gullbrannagarden.se Intervjuer kommer ske löpande.