Kökschef - Storkök i Kalmar

Dina arbetsuppgifter
Som kökschef på Trofo Invest & Trading Company AB kommer du att arbeta i ett storkök i Kalmar där det produceras mat som ska levereras till flera anläggningar.


Jobbet är dagtid mellan måndag och fredag. Arbetsplatsen ligger vid Kalmar.


Arbetsuppgifter relaterat matlagning:
· Ta emot beställningar från kunden, hantering av beställningsprogrammet ”Matilda”
· Organisera köket och kockarna
· Säkra kvaliteten av maten
· Hantera HACCP och egenkontrollen för köket och dom övriga mottagningsköken
· Kontrollera så att köket underhålls och alltid är rent
· Se till att produkten i frys- och kylrummen bevaras på rätt sätt
· Lagerhantering


Du har till din hjälp produktions och köksansvarig i Kalmar.


Om dig
Rätt person för denna position har:
· Flera års erfarenhet av kvalificerat mathantering
· Erfarenhet av att driva ett stort kök där det tillverkas mat för flera tusen portioner
· Erfarenhet av att hantera av specialmat som till ex. laktosfri, glutenfri, stomikost, mjölkproteiner, avsaltat
· Du ska vara självgående och kunna samarbeta med dina kollegor
· Köksutbildning inom specialmat
Vi söker dig som kan bidra till gruppen på ett såväl socialt som på ett professionellt plan. Du är en lagspelare vars positivitet, flexibla inställning och goda känsla för service bidrar till en trevlig stämning på arbetsplatsen. Du har förmågan att tänka kritiskt och ifrågasätta samtidigt som du är driven och gärna tar egna initiativ till förbättringar. Då rollen är bred sett till arbetsuppgifter är det viktigt att du är noggrann och strukturerad.
Hjärtligt välkommen att söka en spännande tjänst på ett innovativt och framgångsrikt bolag!

Din ansökan
Har du frågor är du hjärtligt välkommen att ringa Ioannis Iordanidis på 073-3424671
Ansökan sker via jobbansokan.kalmar@trofotrading.se
Viktigt att ange i ämnet på mejlen att det gäller kökschef i Kalmar
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag så sök gärna redan idag.
Sista ansökningsdag är 2021-09-30
Trofo Invest & Trading Company AB accepterar inte oombedd hjälp från rekryteringsfirmor för denna tjänst, inga telefonsamtal eller e-post accepteras. Alla ansökningar inskickade från rekryteringsfirmor, som inte har ett godkänt avtal med Trofo Invest & Trading Company AB för tjänsten i fråga, kommer att betraktas som Trofo Invest & Trading Company ABäganderätt och inga avgifter kommer att utbetalas.