Kökschef - Tegelhagens skola

I Sollentuna kommun arbetar engagerade och kompetenta medarbetare och ledare. Kvalitet och kundnytta står i fokus för oss. Eftersom vi gemensamt skapar vår arbetsmiljö är det viktigt med öppenhet, respekt och lyhördhet. Vi ger våra medarbetare möjlighet att utveckla både verksamheten och sig själva. Vi bygger tillsammans den goda arbetsplatsen – med arbetsglädje och stolthet. Välkommen att bli en av oss, välkommen till Sollentuna!

Tegelhagen är en attraktiv enhet som ligger belägen i ett naturskönt område i södra Sollentuna.

Tegelhagen bedriver förskole- och skolverksamhet för åldrarna 1-12 år.



Nu söker vi dig som med passion brinner för att skapa goda matvanor för elever och unga!

Vi söker en ny kökschef till vårt skolkök på Tegelhagens skola. Skolan är en kommunal skola i Tegelhagen i Sollentuna. Vi har en IKT (it) samt ute profil. Skolan ligger i framkant inom sina profilområden. Vällagad mat är en viktig del av vår pedagogik, maten är prioriterad!

Skolan är en grundskola med årskurserna förskoleklass-årskurs 6 (ca 500 elever) till detta har vi två förskolor som vi levererar mat till, det innebär att det totalt på enheten tillsammans med all personal görs cirka 750 portioner, varav 650 portioner är till barn/elever. Eftersom vi har en uteprofil erbjuder vi också våra klasser och pedagoger olika "lunchalternativ" då de har utedagar. Skolan tar också emot studiebesök. Vid dessa tillfällen serverar vi ofta något gott från köket. 

Skolans kök är välutvecklad i sin organisation, rutiner, arbetsätt. Skolan komposterar och är grönflaggcertiferad! Även för detta tar vi emot studiebesök. 

Vårt mål med maten är att den ska vara näringsrik, god, olika salladsalternativ ska erbjudas, varierad, och gärna bjuda på det där lilla extra! Barn och elever ska älska vår mat!

Arbetsuppgifter:

 

Du ansvarar för det dagliga arbetet i köket och arbetsleder personalen. 
Du säkrar och ansvarar för måltidsplanering, egenkontrollsrutiner, utveckling och variation i utbudet. 
Du är också ansvarig för näringsberäkningar, leverantörsbeställningar samt dagliga bemanningsfrågor i verksamheten. 

Du arbetar till stor del i den dagliga produktionen och du har kvalitetsansvar för verksamheten. Vidare ansvarar du för underställd personal i daglig drift. Dina arbetsuppgifter och ditt ansvar omfattar även att verksamheten leds och styrs utifrån gällande lagar och regler. (Haacp) 
Du ser till att dina medarbetare har relevanta metoder, rätt utrustning samt rätt utbildning för sina respektive arbetsuppgifter. Du är en del av den pedagogiska verksamheten. Du leder skolans matråd med pedagoger och elever. 
 
Du är utbildad kock med påbyggnad inom branchrelaterade utbildningar där ekonomi och ledarskap ingår som en del i utbildningen. Det är meriterande om du har kunskap inom IT, vi kommunicerar främst med google docs. 
Du har god kommunikativ förmåga och behärskar svenska i tal och skrift. 

Som person har du ett genuint intresse för mat, dryck och människor och trivs i ledarrollen. Du är flexibel i arbetsuppgifterna och kan likaväl röra i grytorna som att synas bland barnen. 

För att lyckas är du innovativ och välorganiserad samt tillmötesgående och lösningsfokuserad. Vi ser också att du har ett helhetsperspektiv men samtidigt noggrann med detaljerna. Du har stor passion för yrket! Du vill sätta vårt kök på kartan bland Sveriges skolkök! Vi fäster stor vikt vid personlig lämplighet!

Löneform: Månadslön. 
Anställningsform: Tillsvidare. 
Krav på arbetslivserfarenhet: Erfarenhet krävs. Du har dokumenterad erfarenhet av liknande befattningar med ledarskap i kök.