Kökschef till Ellery Beach House

Är du en lika skicklig ledare som passionerad och smaksäker matlagare? Drivs du av att överträffa gästers förväntningar? Söker du en ny inspirerande och involverande ledarroll?
Perfekt, då kan du vara får nya kökschef.En möjlighet att leverera en mat- och serviceupplevelsei världsklass, samtinspirera andra till att göra det.
Vem är du?Vi önskar en engagerad och närvarande ledare som älskar att leda köksteamet, disk och varumottagning varje dag. Du äransvarsfull , driven och har en passion för gastronomi.Du är självsäker på ditt arbeteochvågar tycka och stå för dina åsikter, men förstår vikten av att lyssna in och värdera andras åsikter.Vi söker en team player, en utvecklande och drivande person -och samtidigt en modern ledare som får en massa energi av att se andra utvecklas.
Som kökschef rekryterar du nya medarbetare och förstår vikten av att ge alla nya de bästa förutsättningarna för att lyckas hos oss.Du har koll på läget, är noggrann och du ser till att alla medarbetare är uppdaterade ochkan våra rutiner för brand- och säkerhet, hygien och HACCP. Du är van attjobba i system för schemaläggning och tidrapportering. Framför allt är du en teamplayer som älskar, att tillsammans med hotellets övriga avdelningar, skapa unika upplevelser för våra gäster.
För att lyckas i rollen tror vi att du behöver:
Vara ekonomisk medveten och ha en tryggheti attansvara för resultat, kvalitet, personal & ekonomiskt ansvarför din avdelning.
Nyfikenhet och kreativitet för att tillsammans med dina medarbetareskapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster.
Jobba långsiktigt med fokus påökad lönsamhet,kvalité och att nå uppsatta prognoser/mål för avdelningen.
Vara en stark och lyhörd ledare somvärnar om dina medarbetaresmående och utveckling.
Gilla att jobba i driften då du förväntas coacha och leda dina medarbetare.
Förstå vikten av ett brahållbarhetsarbete,då du kommer vara Ellerys ambassadör och ansvara för det arbetet
Uppskatta ett flexibelt schema då din arbetstid kommer att variera mellan dag, kvällar och helger.

Om tjänsten
Anställningsform: 100% tillsvidareanställning med 6 månaders prövotid.Lön: Enligt avtalTillträde: Hösten 2024
Om processen:Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag 28/8

Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet!